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2024-09-02
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呢间日式居酒屋位于Apm商场内，充满浓厚的日本风！入到去staff 好热情咁介绍各种菜式，特别推荐嘅系时令嘅魔鬼手卷。首先嚟嘅系刺身三点，包括咗日本直送的池鱼、帆立贝和海胆，新鲜爽口，质量绝对有日本水准，同日本食嘅味道一样!然后系期待已久的魔鬼手卷！北海道的马粪海胆和吞拿鱼蓉铺满在卷中，组合天衣无缝，带出深海的鲜味，入口即溶，搭配日本米的香气，超夹充满味蕾享受。而烧牛舌串和盐烧活鳗鱼都好出色，肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。现场烧制的鳗鱼，油脂与肉的比例均衡，散发出鳗鱼的独特香气，绝对值得一试。最后系主食的立鱼汤稻庭乌冬吅生姜猪肉石头锅饭。立鱼汤用大量的大地鱼每日新鲜熬制而成，浓郁的鲜鱼味一饮而尽，搭配上稻庭乌冬，每一口都能品尝到鲜鱼的风味。食完好满足😆
首先嚟嘅系刺身三点，包括咗日本直送的池鱼、帆立贝和海胆，新鲜爽口，质量绝对有日本水准，同日本食嘅味道一样!
然后系期待已久的魔鬼手卷！北海道的马粪海胆和吞拿鱼蓉铺满在卷中，组合天衣无缝，带出深海的鲜味，入口即溶，搭配日本米的香气，超夹充满味蕾享受。
而烧牛舌串和盐烧活鳗鱼都好出色，肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。现场烧制的鳗鱼，油脂与肉的比例均衡，散发出鳗鱼的独特香气，绝对值得一试。
最后系主食的立鱼汤稻庭乌冬吅生姜猪肉石头锅饭。立鱼汤用大量的大地鱼每日新鲜熬制而成，浓郁的鲜鱼味一饮而尽，搭配上稻庭乌冬，每一口都能品尝到鲜鱼的风味。
食完好满足😆
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