Steak Workshop (已結業)

被女友要求去品尝一下远离市区安静进餐的食店 Steak Workshop,话虽远离，由火车站步行数分钟即可到达，相对便捷。由于始终是工厦，外观总是打点折扣，但无奈香港租金太高，认真用心食店只好往他方另觅天地。走进Steak Workshop却是跟大厦外型大不相同，店内充满著派对的气氛，店员招待我们到开放式餐厨庭坐，又很有教学班的韵味。 我们先要个"黑松露带子沙律"作为前菜，沙律菜当然是必然的，配合日式芝麻酱相当可口，言而重点是那黑松露带子，鲜美肥大，肉质丰厚，外层煎金香，内里甜美;加上表面覆盖著黑松露酱格外留香，与芝麻酱伴菜一同咬下，香味无比。 主菜点了"Prime级牛扒伴薯角"，相比安格斯牛肉再高一级，煎至medium再熟一点，肥瘦显然分明，香脆外层，内里软红，以黑椒调味，咸味中带有香脆肉香，配菜薯角利用气炸锅泡整，香脆而不油腻，非常好的制作。 再来是"芝士焗肉酱意粉"，这根本食品要煮得好亦不算简单，Steak Workshop这方面可说是中上品质，原因在于他们控制意粉软硬恰当，肉酱比重亦非常适中，配以焗融芝士表面非常吸引，味道不算太浓，唯一是油份略微多了一丁点。 别忘了St