Steak Workshop (已結業)

私房菜，从来都有自己的特色以及吸引之处，这次来到这个工作坊，对我来说是非常吸引，称得上工作坊，相信比私房菜更为突出。朋友的邀约，当然不能错过。当晚来到工作坊，看到内部装修很特别，好在曾有活动一样。问及负责人，原来他们也提供包场服务，那是之前的客人留下的。但见枱椅七彩鲜艳，大大的梳化，非常宽敞的空间，当中茶水，甚至雪糕等，都是自助的，有一种的家的感觉，令人有种很舒适的感觉。厨房是开放式的，怕油烟味的我，只在外稍望，没详细参观。因环境太舒适，不知不觉的过了一段时间，晚餐也开始了。先来的是香煎黑松露刺身带子，大厨选用珍宝带子，带子煮过后，并没有缩小，维持原个大小，这才是上品。肉厚鲜甜，带子入口肉质实实的，并没有软绵绵，一咬即时散开的感觉，而且大小还可供刀叉享受。之后当然就是沙律，龙虾沙律，沙律每一样都细细，色彩丰富，非常吸引。龙虾肉配沙律香味刚好，龙虾咬口实，并没有软绵绵，新鲜香口，日式甘味芝麻沙律汁，令沙律本身带出香气。BBQ西班牙背排，那是猪肋排，带著骨的肉排，通常都是较难咀嚼，越是接近骨头部份，膻味越重。可是这个BBQ西班牙背排却非常容易咀嚼，骨与肉很容易被咬开，，肉嫩，香草去除猪肉的