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2015-08-02
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一向都钟意食海鲜,今次同朋友聚会决定黎食下,呢度都要预早d订位,星期日食实爆...佢最迟booking系7点半,今次带左几支酒黎,初初睇以为40蚊支开瓶费,点知...系80蚊支呀...最后都开左3支...我地自己系三圣买海鲜黎加工 (6款买料买左1000蚊,加酒楼叫龙虾)老实讲,呢度既加工费就贵d既..比起海天,名门应该还要贵d,不过我觉得佢又真系整得几好食...真系一份钱一份货...油盐水浸花甲, 好多芹菜同粉丝,清清地,花甲又新鲜,不过系芹菜多左d姐,都唔错既...蒜蓉粉丝蒸扇具,呢样都基本上系胆黎,唔落豉油,靠本身海水既咸味都已经够味喇,又唔太油...ok丫盬焗奄仔蟹,焗得干身岩岩好,又唔太咸, 好多膏呀,又多肉...正正正...砵油焗桶蚝, 用锡纸包住上台打开...好香呀, 我地买既桶蚝又够肥美,佢煮得好野味,好juicy,蚝边又少少脆,好好食,将蚝味带出又唔会太浓...好食豉汁炒蛏子皇, 我地买左大蛏子,唔会太多"献",味道调得适中,有圣子鲜味又有香豆豉味...芝士焗龙虾, 呢个招牌就要叫黎食下既, 不过都越黎越贵呀,今次要三百几蚊只,金黄色既芝士面,好香,龙虾本身都好新鲜弹
我地自己系三圣买海鲜黎加工 (6款买料买左1000蚊,加酒楼叫龙虾)老实讲,呢度既加工费就贵d既..比起海天,名门应该还要贵d,不过我觉得佢又真系整得几好食...真系一份钱一份货...
油盐水浸花甲, 好多芹菜同粉丝,清清地,花甲又新鲜,不过系芹菜多左d姐,都唔错既...
蒜蓉粉丝蒸扇具,呢样都基本上系胆黎,唔落豉油,靠本身海水既咸味都已经够味喇,又唔太油...ok丫
盬焗奄仔蟹,焗得干身岩岩好,又唔太咸, 好多膏呀,又多肉...正正正...
砵油焗桶蚝, 用锡纸包住上台打开...好香呀, 我地买既桶蚝又够肥美,佢煮得好野味,好juicy,蚝边又少少脆,好好食,将蚝味带出又唔会太浓...好食
豉汁炒蛏子皇, 我地买左大蛏子,唔会太多"献",味道调得适中,有圣子鲜味又有香豆豉味...
芝士焗龙虾, 呢个招牌就要叫黎食下既, 不过都越黎越贵呀,今次要三百几蚊只,金黄色既芝士面,好香,龙虾本身都好新鲜弹牙,不过芝士就浓d,所以龙虾味就会淡d,都几好食既
海鲜好食,新鲜固然紧要, 加工都更加重要,岩的食物+岩的厨房=好味
仲有西瓜同起晒沙既红豆沙送
盬焗奄仔蟹
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砵酒焗蚝
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招牌芝士焗龙虾
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题外话/补充资料：
开瓶费是$80一支,不是$40了...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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