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2023-09-10
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发现 D2 Place 开左间新食店 , 主打天妇罗同寿喜烧 , 今日黎试试厨师发办寿喜烧 ($980) 🤓🤓 食店环境阔落 , 日式装修精致又令人好舒服 , 除左天妇罗同寿喜烧嘅 bar 台位置 , 仲有私瘾度高的厢房 😎😎前菜饼底超脆超松化 ~ 配埋用左紫苏同酸汁调味的和牛他他 😌😌 口感丰富 , 重点系好开胃 , 好适合做前菜 ! 蒸物茶碗蒸食得多 , 呢个系高级版 😮 面头铺满蟹肉 , 用咗日本蛋去整 , 蛋嘅颜色偏橙 , 望落食欲大增 😋😋 !天妇罗 4 品有带子 , 海鳗 , 海鳗鱼骨 , 日本南瓜同舞茸菇 , 海鳗鱼骨炸到香脆 , 一啲都唔界口 , 送酒一流 !! 另外就系我最钟意嘅海鳗 , 外层炸衣又薄又脆 🤩🤩 鱼肉好厚 , 满满鱼油 ~ A4 和牛 肉眼 西冷黎至北海道嘅 A4 和牛油花分布平均 , 唔会太油腻 ~ 好软腍 , 正 ! 另外仲有肉眼同西冷 😆😆 睇卖相就知牛肉高质 , 唔洗我多介绍 ~ 寿喜烧另外一个重点就系只蛋 ! 😍😍 呢度用咗日本最顶级嘅梦王蛋 !! 蛋黄又大又圆 , 呈橙黄色 , 好香蛋味 , 配埋寿喜烧嘅牛真系不得了 !! 除左例牌嘅日本蛋
前菜饼底超脆超松化 ~ 配埋用左紫苏同酸汁调味的和牛他他 😌😌 口感丰富 , 重点系好开胃 , 好适合做前菜 !
蒸物
茶碗蒸食得多 , 呢个系高级版 😮 面头铺满蟹肉 , 用咗日本蛋去整 , 蛋嘅颜色偏橙 , 望落食欲大增 😋😋 !
天妇罗 4 品有带子 , 海鳗 , 海鳗鱼骨 , 日本南瓜同舞茸菇 , 海鳗鱼骨炸到香脆 , 一啲都唔界口 , 送酒一流 !! 另外就系我最钟意嘅海鳗 , 外层炸衣又薄又脆 🤩🤩 鱼肉好厚 , 满满鱼油 ~
A4 和牛 肉眼 西冷黎至北海道嘅 A4 和牛油花分布平均 , 唔会太油腻 ~ 好软腍 , 正 ! 另外仲有肉眼同西冷 😆😆 睇卖相就知牛肉高质 , 唔洗我多介绍 ~
寿喜烧另外一个重点就系只蛋 ! 😍😍 呢度用咗日本最顶级嘅梦王蛋 !! 蛋黄又大又圆 , 呈橙黄色 , 好香蛋味 , 配埋寿喜烧嘅牛真系不得了 !!
除左例牌嘅日本蛋汁 , 仲可以按个人口味加 wasabi , 柚子皮同法式芥未 , 加柚子皮好正 !! 好 fresh 👍👍
日本野菜呢度系今晚食嘅配菜 ~ 日本九条葱真系好香 , 好甜 , 食落去又爽口 , 超正 😃😃 比起一般京葱好食好多 ! 高糖度蕃茄稍微煮熟后 , 带出微微嘅酸味 , 第 1 次食京都豆腐 , 真系好似师傅所讲口感似布甸 , 几特别 ~ 白雪耳好爽脆 , 吸晒寿喜烧汁 , 好好食呀 ! 👍👍
我地仲叫左 2 杯酒 , 银撰梅酒同生姜果酒 , 生姜果酒有少少似姜啤 , 饮落好易入口 , 渗出淡淡姜味 , 推介 !
仲有滑蛋饭或者乌冬 ~ 个蛋真系好滑滑 ~ 寿喜烧汁甜甜地 ~ 其实食完 d 牛已经好饱 ~ 不过都忍唔住清左个饭 🤣 味噌汤
一啲都唔求其 , 入边好多舞茸菇 , 唔会太咸 , 清清地
上甜品前 , 店员换上焙茶 , 帮助消化 ~ 好贴心 😌 而且焙茶几好饮 !
甜品
白桃雪葩同紫薯雪糕 ~ 白桃雪葩好清甜 , 味道像真 , 紫薯雪糕有惊喜㖞 !! 紫薯味浓 , 又唔会太甜 !! 🤤🤤 好食 !!
整体黎讲 , 食店 2 样主打寿喜烧同天妇罗都唔错 , 而且 menu 配撘好好 😝😝 可以试晒 2 款主打食物 ~ 食材好之外 , 系餐具方面都睇到食店嘅心思 ~ 每道菜都用唔同嘅靓靓碗碟上菜 , 我呢个餐具迷花左好多时间去欣赏 d 餐具 ~ 好想带晒佢地番屋企 😝服务又细心 !! 真系唔错嘅选择 !!
张贴
