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2024-01-22
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好喜欢吃 寿喜烧 Sukiyaki 及 天妇罗 Tempura, 凉冬季节必食. 尖沙咀 系理想餐厅, 地点高尚, 师傅厨艺好, 食材好品质, 提早订座价钱有特别优惠.餐厅开放式吧台设计, 大家围座, 欣赏师傅厨艺. 也有提供名酒酒柜.我们两人预订了 寿喜烧 & 天妇罗套餐, 大家 share.套餐两款, 前菜三品相同, 有白梅贝, 水云, 田乐茄子. 组合不错. ~ 白梅贝, 好喜欢那鲜美弹性口感.~ 水云, 柔滑如丝, 混点醋汁, 好开胃. ~ 茄子田乐烧, 口感柔软焦香. 蒸物 ~ 黑松露蟹肉蒸蛋 .入口细滑, 蛋香味浓, 混上蟹肉丝, 木耳,冬菇, 黑松露等, 口感非常丰富.天妇罗主食先开始. 包括季节 海鲜五品, 野菜五品 . 先送上调味料三种: 抹茶盐, 梅子和柚子盐, 自选喜好. 师傅即席排列把海鲜炸起, 热腾腾 送上,天妇罗草虾 ~ 肉质软绵, 弹牙, 鲜甜味突出. 天妇罗非常出色, 用了很薄的脆浆而炸成, 完全不会觉得很油腻.穴子, 即海鳗, 啖啖肉, 油脂丰润, 鱼味浓.舞茸+黑鲍茸 ~ 炸得酥脆香口. 沾些梅子盐,
尖沙咀 [炑] 系理想餐厅, 地点高尚, 师傅厨艺好, 食材好品质,
提早订座价钱有特别优惠.
餐厅开放式吧台设计, 大家围座, 欣赏师傅厨艺.
也有提供名酒酒柜.
我们两人预订了 寿喜烧 & 天妇罗套餐, 大家 share.
套餐两款, 前菜三品相同, 有白梅贝, 水云, 田乐茄子. 组合不错. ~ 白梅贝, 好喜欢那鲜美弹性口感.
~ 水云, 柔滑如丝, 混点醋汁, 好开胃.
~ 茄子田乐烧, 口感柔软焦香.
前菜三品: 有白梅贝, 水云, 田乐茄子
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入口细滑, 蛋香味浓, 混上蟹肉丝, 木耳,冬菇, 黑松露等, 口感非常丰富.
蒸物 ~ 黑松露蟹肉蒸蛋
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先送上调味料三种: 抹茶盐, 梅子和柚子盐, 自选喜好.
师傅即席排列把海鲜炸起, 热腾腾 送上,
天妇罗草虾 ~ 肉质软绵, 弹牙, 鲜甜味突出.
天妇罗草虾
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穴子, 即海鳗, 啖啖肉, 油脂丰润, 鱼味浓.
穴子天妇罗
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舞茸+黑鲍茸
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北海道粟米芯 ~ 粟米清甜多汁.
芝士豚肉卷, 北海道粟米芯
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南瓜 , 紫薯红薯合拼
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带子天妇罗 ~ 肉厚鲜嫩, 口感柔滑无比, 大满足.
带子天妇罗
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北海道虾夷鲍配肝酱
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天妇罗兰王蛋饭
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即即安排 寿喜烧. 他先 送上牛肉盘. A4 北海道和牛, 西冷, 大大块, 颜色鲜明.
牛肉盘. A4 北海道和牛及西冷
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季节野菜盛盒
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师傅好熟练的把牛肉片烹煎至五成, 放上京葱, 洋葱, 香气随来, A4 脂肪比例平均, 油脂不会过重,
牛肉片好巨形, 色泽红润, 脂肪肉质比例分明.
配上日本赤蛋, 更突出的浓浓牛肉味, 加点蛋黄汁, 又滑又讨好.
和牛西冷 粉嫩半熟, 配了煎南瓜, 鸡蛋, 小饭, 一块油份略高的和牛, 配一口甘香的珍珠米, 很满足. 牛肉 质滑嫩肥美, 入口即溶.
和牛西冷
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碗物 ~ 大蚬汤 ,餐后饮大蚬汤, 有葱花, 豆腐, 味道丰富, 暖胃醒神.
大蚬汤
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日本蜜柑
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