稻(日本料理) (已結業)

小妮子生日，为父的在下午先为她庆祝，她今午三时要在将军澳授课，就在那里找个地方吃吧！她建议在酒店里的餐厅，我没有异议，结果选了日本菜。餐厅内有对著铁板烧的座位，也有寿司吧，午市顾客并不多，我们被领往一窗口台，对著偌大的花园，景色怡神，吃也吃得开怀。午市有铁板烧套餐和定食套餐，小妮子有些咳嗽未清，不想吃煎炸物，也不吃生冷物，来日本餐厅是少有见她不吃刺身的，也许真的长大了，想过才去做，不得任性。她表示想要黑豚肉生姜烧定食$180，我则点了蒲烧鳗鱼定食$180。不消一分钟，率先送来的是杂菜沙律，盛著的碗很冰冷，应是预先做好放雪柜，而沙律菜也很冻，上面放了些芝麻酱，味道千篇一律，现在的日本定食都供应杂菜沙律加芝麻酱，了无新意，未知到何时才有人带头转款？午市套餐也包括有渍物，味噌汤和小食。渍物有牛蒡，大根等，而小食是幼小嫩滑的海藻，味道也不错，女儿爱吃味噌汤，让她多喝我一碗。黑豚肉生姜烧用碗盛著，带肥肉的腩肉会较香口，整体份量不多，伴著些洋葱和冬菇，洒上些芝麻，虽然豚肉看来有点过火，干了些，小妮子仍爱吃。我的蒲烧鳗鱼用盒盛著，有两件鳗鱼，汁酱颜色亮泽油润，肉质和厚的程度都理想，我最爱有胶质的鱼皮