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2016-01-30
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尖沙咀金巴利道向来有韩国街称谓，聚集一间接著一间韩式餐馆，犹如置身于首尔一样。是晚朋友相约至金巴利道，在他带领下渐渐走到尽头角落处，顿时有种柳暗花明又一村的感觉。餐厅门前悬挂著橙黄色为主调的大型招牌，彷佛为前来的每一位客人作引领指示。友人贴心地早已预订座位，到达后马上能被安排入座。放眼整个店内，侍应不乏外籍及本地，看来餐厅希望能同时顾及到不同类型的顾客。晚市套餐包括是日餐汤、沙律、主菜、精选甜品及餐茶，设加一服务费。套餐选择同样能兼顾不同喜好人士，经一番思量下，最终主菜选择了平日喜爱的西冷牛扒。在点餐时，留意到主餐牌生蚝优惠，$150便可享用3只生蚝，款式亦能随意选择。友人好奇心下询问餐牌上四款生蚝之间的分别，侍应以一贯流利道出属于每一款独有的味道，看来不少客人也为此作出提问，最终友人选择了其中三款生蚝。小圆盆内放罝了小冰沙，用意生蚝能暂时地维持于冰冻环境下保持最原始味道。柠檬及蕃茄酱同时一拼附上，基本的调味酱料；柠檬片以夹子盛载著，能方便榨出柠汁。习惯于生蚝上添加蕃茄酱汁，蚝身圆满肥大，海水味不浓，味道鲜甜可口，适合初尝生蚝者人士。餐汤前，侍应附上一碟小餐包，黑糖提子较预期好吃，只因
餐厅门前悬挂著橙黄色为主调的大型招牌，彷佛为前来的每一位客人作引领指示。友人贴心地早已预订座位，到达后马上能被安排入座。
放眼整个店内，侍应不乏外籍及本地，看来餐厅希望能同时顾及到不同类型的顾客。
晚市套餐包括是日餐汤、沙律、主菜、精选甜品及餐茶，设加一服务费。套餐选择同样能兼顾不同喜好人士，经一番思量下，最终主菜选择了平日喜爱的西冷牛扒。在点餐时，留意到主餐牌生蚝优惠，$150便可享用3只生蚝，款式亦能随意选择。友人好奇心下询问餐牌上四款生蚝之间的分别，侍应以一贯流利道出属于每一款独有的味道，看来不少客人也为此作出提问，最终友人选择了其中三款生蚝。
小圆盆内放罝了小冰沙，用意生蚝能暂时地维持于冰冻环境下保持最原始味道。柠檬及蕃茄酱同时一拼附上，基本的调味酱料；柠檬片以夹子盛载著，能方便榨出柠汁。
习惯于生蚝上添加蕃茄酱汁，蚝身圆满肥大，海水味不浓，味道鲜甜可口，适合初尝生蚝者人士。
餐汤前，侍应附上一碟小餐包，黑糖提子较预期好吃，只因向来对附送的餐包不抱特别期望吧。餐桌上分别附上橄榄油、红酒醋各一枝，是用来为面包加添一下少许调味成份。
南瓜甘荀汤是日餐汤为南瓜甘荀汤，卖相显然装饰了不少。南瓜甘荀两者混合下，口感清新特别；甘荀味道平和清新，然而汤身比较稀薄，未够厚身。
牛柳粒希腊沙律由沙律杂菜、青椒、青瓜和洋葱组成，再伴上油醋汁。另外，当中少不了灵魂之窗 - 牛柳粒及芝士。沙律菜爽脆可口，混合芝士同样美味。牛柳粒肉质也带韧性，算不错之作。
这里的油醋汁，醋的比例刚好。整体来说，水准不错，醒胃开胃，是令人满意的沙律前菜。
店内宽敞舒适伴随暗黄灯光，让人不其然放松下来，可短暂地忘却烦恼。侍应细心地点起了小烛台，为餐厅更添几分情调。
炭烧美国西冷牛扒配烧汁七成熟西冷牛扒是我习惯的成熟度，侍应才端上来已感觉香味四散。
西冷牛扒网纹清晰可见，外皮带香浓炭香却没有半点焦㶶感。
甘荀粒圆圆的，意想不到的爽脆。烧汁、薯角及甘荀粒等成为西冷牛扒先主的绿叶角色。
七成熟下的西冷牛扒先生的内心，还带点鲜红色令人吸引。肉质扎实爽嫩，充满肉汁而肉味香，叫人回味。
New York Cheese Cake虽然只是附餐甜品，但是绝不马虎，卖相亦可见诚意。
芝士层挺身，不带有过腻感觉，混合杏仁片来吃更显口感。
Mango Magic $48向来滴酒不沾的我从Mocktail系列中选择了这款，味道清新自然，彷似带著有种芒果沟忌廉汽水感觉。
宁静气氛环境下，与友人互相谈心事，感觉特别。
题外话/补充资料：
店内服务水准颇高，每吃毕一道菜色，便会彻换其餐具，给予新餐具予下一道美食。
侍应亲切笑容能令食客吃得自在，舒服。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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