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2024-10-07
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入口有好大只蟹装饰在上方,沿楼梯上一楼门面挂满各大明星合照及所得奖状,店员热情招待安排坐位,介绍菜式,先点了前菜桂花糖山药,冰镇鲍鱼,主角避风塘炒蟹,再点了猪油渣炒福菜花,加个食神炒饭。桂花糖山药系凉菜,山药爽脆,桂花糖清甜有花香。冰镇鲍鱼与众不同,系用酱汁烹煮再冰镇上碟鲜味十足。避风塘炒蟹要符合表妹口味点了小辣,蟹好新鲜炸蒜超级惹味,火喉恰当上枱热辣辣,蟹肉汁保持得住。食神炒饭上枱装成一条锦鲤,上面铺满蟹籽赏心悦目,饭炒得干身粒粒分明,用料充足加上蟹籽更鲜美。猪油渣炒福菜花有惊喜,猪油渣炸得好香唔会太肥腻,菜花吸收猪油渣好夹,炒完嘅猪油渣保持松化。钟意食蟹呢间都系必然之选。
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