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2024-05-27
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早前得知在马鞍山的花华重新在尖沙咀开业，所以便来探一探新店。新店走复古路线，售卖各式各样不同的复古类型甜点。这是一口气尝试了三款不同类型的甜点。意式可可忌廉包 Cocoa Maritozzo $45三款甜品里面最让我惊喜是这款意式可可忌廉包，这款忌廉包源自罗马的忌廉面包，店舖将它改良使用法国黑可可。面包面头铺满大量可可粒，里面夹心是可可忌廉以及酸甜的自家制果酱。面包带点烟靭，与棉滑的忌廉非常合衬。可丽露 Canele de Gironde $35可丽露是法国经典甜品，火候控制得好是相当困难的。堂食的话，店员会帮你把可丽露加热，外皮香脆，内里烟靭是可丽露的特点，这里的可丽露完全做到这个效果。唯一少少缺点是略嫌酒香少了一点，如果可以加多一些些就更完美。无花果司康 Figs Scone $28这个无花果司康另外会跟配英式奶油酱以及自家制果酱。这里的司康带点湿润感，配上奶油及果酱一起吃很不错。试业期间可加$18加配黑咖啡，带点微苦的黑咖啡和甜点是绝配呢。 花华每天都会提供10多款不同甜点，希望下次到尖沙咀再有机会尝试其他款式。 📍 花华 (尖沙咀)尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦hea
新店走复古路线，售卖各式各样不同的复古类型甜点。这是一口气尝试了三款不同类型的甜点。
意式可可忌廉包 Cocoa Maritozzo $45
三款甜品里面最让我惊喜是这款意式可可忌廉包，这款忌廉包源自罗马的忌廉面包，店舖将它改良使用法国黑可可。面包面头铺满大量可可粒，里面夹心是可可忌廉以及酸甜的自家制果酱。面包带点烟靭，与棉滑的忌廉非常合衬。
可丽露 Canele de Gironde $35
可丽露是法国经典甜品，火候控制得好是相当困难的。堂食的话，店员会帮你把可丽露加热，外皮香脆，内里烟靭是可丽露的特点，这里的可丽露完全做到这个效果。唯一少少缺点是略嫌酒香少了一点，如果可以加多一些些就更完美。
无花果司康 Figs Scone $28
这个无花果司康另外会跟配英式奶油酱以及自家制果酱。这里的司康带点湿润感，配上奶油及果酱一起吃很不错。
试业期间可加$18加配黑咖啡，带点微苦的黑咖啡和甜点是绝配呢。
花华每天都会提供10多款不同甜点，希望下次到尖沙咀再有机会尝试其他款式。
📍 花华 (尖沙咀)
尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦heath庆方地库S01A号舖
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