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2024-10-02
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个人最喜欢日式Omakase，食材鲜味厨师根据当季新鲜食材推荐当晚菜式餐厅安排吧位，可以欣赏厨师嘅手艺❣️是日推荐刺身池鱼刺身- 池鱼刺身每片都切得厚薄一致，鲜嫩肥美，爽口弹牙，鱼味突出带子海胆- 大大粒的带子包住紫菜和海胆，带子鲜甜大粒肥美厚身，海胆鲜甜完全冇腥味，质感柔滑，一啖咬落去，很有层次，鲜味十～甲乌贼- 吃起来有少少黏性，完全唔韧，口感爽滑𩽾𩾌鱼肝- 被称为海底鹅肝的极品，是日本料理的高级食材，食落甘香幼滑，入口溶化鳕鱼白子- 白子系雄性鱼类的生殖线，有丰富的营养价值，各种维他命和蛋白质；呈奶油状般顺滑，入口细腻滑溜❣️盐烧银杏和鸡翼银杏味道带微苦涩，就像苦瓜一样，苦后甘甜～很适合佐酒👍鸡翼厚肉饱满，外皮外脆内软❣️墨鱼饺子煎墨鱼饺子内馅丰满，饺子皮厚薄适中，入口带烟靭，胀卜卜大大粒，味道鲜香❣️烧牛舌和日式甜番薯仔牛舌炭烧过后表面带点焦香，咬下去软腍有嚼劲，口感扎实又柔嫩，喺店内必点之一一啖一个的串烧番薯仔，外皮烧得刚刚好，唔会太干，内里香甜软糯，口感一流❣️爆炒鸡横膈膜鸡横膈膜系鸡胸与腹之间的小块肌肉，炒得好有镬气，具有浓郁嘅风味和高油脂，嚼劲十足❣️鲜蟹肉蟹膏炒饭炒饭上铺满蟹肉和
厨师根据当季新鲜食材推荐当晚菜式
餐厅安排吧位，可以欣赏厨师嘅手艺
❣️是日推荐刺身
池鱼刺身- 池鱼刺身每片都切得厚薄一致，鲜嫩肥美，爽口弹牙，鱼味突出
带子海胆- 大大粒的带子包住紫菜和海胆，带子鲜甜大粒肥美厚身，海胆鲜甜完全冇腥味，质感柔滑，一啖咬落去，很有层次，鲜味十～
甲乌贼- 吃起来有少少黏性，完全唔韧，口感爽滑
𩽾𩾌鱼肝- 被称为海底鹅肝的极品，是日本料理的高级食材，食落甘香幼滑，入口溶化
鳕鱼白子- 白子系雄性鱼类的生殖线，有丰富的营养价值，各种维他命和蛋白质；呈奶油状般顺滑，入口细腻滑溜
❣️盐烧银杏和鸡翼
银杏味道带微苦涩，就像苦瓜一样，苦后甘甜～很适合佐酒👍鸡翼厚肉饱满，外皮外脆内软
❣️墨鱼饺子
煎墨鱼饺子内馅丰满，饺子皮厚薄适中，入口带烟靭，胀卜卜大大粒，味道鲜香
❣️烧牛舌和日式甜番薯仔
牛舌炭烧过后表面带点焦香，咬下去软腍有嚼劲，口感扎实又柔嫩，喺店内必点之一
一啖一个的串烧番薯仔，外皮烧得刚刚好，唔会太干，内里香甜软糯，口感一流
❣️爆炒鸡横膈膜
鸡横膈膜系鸡胸与腹之间的小块肌肉，炒得好有镬气，具有浓郁嘅风味和高油脂，嚼劲十足
❣️鲜蟹肉蟹膏炒饭
炒饭上铺满蟹肉和蟹膏🦀珍珠米粒粒分明，蟹肉鲜甜，蟹膏香浓，食之前捞埋一齐，将蟹膏覆盖住每一粒饭，啖啖惹味
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