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2024-06-08
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同老公结婚周年，老公Book 左位于尖沙咀的「秋田铁板烧刺身专门店 」食铁板烧庆祝、入到去即刻谂起去日本食铁板烧既回忆，回忆即刻返晒黎！餐厅环境舒适，可以在铁板前欣赏主厨轻巧地在铁板上舞动双铲，食物摆盘精致用心，食物质素亦有保证，可见食材非常新鲜，色香味俱全，用餐气氛一流。季节沙律沙律菜新鲜开胃，做前菜最适合不过。鱼籽鹅肝蒸蛋蒸蛋滑溜溜，配上大量黑鱼籽和鹅肝，卖相更吸睛，令口感更丰富。鲜活时令龙虾铁板烧活龙虾，龙虾好生猛，对其新鲜度绝对毋庸置疑，龙虾肉质鲜嫩，爽口弹牙，劲鲜甜，厨师仲即场表演火烧龙虾，非常震撼，令整道菜味道和视觉更升华。原只鲜活南非鲍鱼放上铁板时仍然非常生猛，鲍鱼肉质好厚，好弹牙，配上忌廉海苔酱一齐食，鲜味更提升。季节时令海鲜-北寄贝将北寄贝的肉起出，再将其壳注满龙虾汤。北寄贝肉先在铁板上轻煎几下，口感仍然爽脆，汤底非常鲜甜，一定要饮埋。香煎顶级鹅肝鹅肝非常厚身，鹅肝上加上黑鱼籽，再撒上食用金箔看起来更高级，摆盘及配色看起来非常厉害，鹅肝质感细致绵密，入口即溶配上法式多士，多士吸收了鹅肝的油份，丰腴甘香。鹿儿岛霜降和牛薄烧卷鹿儿岛霜降和牛厚烧和牛油花分布均匀，口感柔软，
餐厅环境舒适，可以在铁板前欣赏主厨轻巧地在铁板上舞动双铲，食物摆盘精致用心，食物质素亦有保证，可见食材非常新鲜，色香味俱全，用餐气氛一流。
季节沙律
沙律菜新鲜开胃，做前菜最适合不过。
鱼籽鹅肝蒸蛋
蒸蛋滑溜溜，配上大量黑鱼籽和鹅肝，卖相更吸睛，令口感更丰富。
鲜活时令龙虾
铁板烧活龙虾，龙虾好生猛，对其新鲜度绝对毋庸置疑，龙虾肉质鲜嫩，爽口弹牙，劲鲜甜，厨师仲即场表演火烧龙虾，非常震撼，令整道菜味道和视觉更升华。
原只鲜活南非鲍鱼
放上铁板时仍然非常生猛，鲍鱼肉质好厚，好弹牙，配上忌廉海苔酱一齐食，鲜味更提升。
季节时令海鲜-北寄贝
将北寄贝的肉起出，再将其壳注满龙虾汤。北寄贝肉先在铁板上轻煎几下，口感仍然爽脆，汤底非常鲜甜，一定要饮埋。
香煎顶级鹅肝
鹅肝非常厚身，鹅肝上加上黑鱼籽，再撒上食用金箔看起来更高级，摆盘及配色看起来非常厉害，鹅肝质感细致绵密，入口即溶配上法式多士，多士吸收了鹅肝的油份，丰腴甘香。
鹿儿岛霜降和牛薄烧卷
鹿儿岛霜降和牛厚烧
和牛油花分布均匀，
口感柔软，和牛薄烧薄薄一片，包住炸蒜片和葱粒，入口嫩滑又惹味，加上少许盐，肉味更提升，肉味浓郁，而五成熟的和牛厚烧油脂丰富，口感细致，入口即溶。
秋田炒饭
炒饭粒粒分明，加入大量樱花虾、葱花、鸡蛋配料，令整个饭的味道更提升
龙虾清汤
龙虾系用厨师刚刚拆出来的壳来煲汤，龙虾汤式非常鲜甜，喝罢不口喝。
甜品
豆沙铜锣烧+雪糕
未食甜品我地已经好饱，最后食埋甜品，为这餐铁板烧画上完美句号。
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