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2024-01-15
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星期五Happy Night，当然要跟朋友收工嚟个约会日🤑尖沙咀居酒家多到数唔晒，呢间都多人推介又近公司就试吓。餐厅装饰以渔网、贝壳、救生圈等营造出在海外打鱼🛟 提供好多新鲜海鲜🦞嚟到居酒屋唔系唔食鱼生呀！一坐低服务员立即斟茶！北海道蜜柑鲷薄切刺生$238刺生将鱼肉切成薄片 鲷鱼的肉质鲜美，伴随著酱油、柚子汁、芥末酱等调料一起食用。生帆立贝肉刺身$168帆立贝肉质柔嫩、甜美，加上柠檬汁带出了帆立贝鲜味非常适合作为下酒菜。海胆蟹味噌甲罗烧$88有侍应专人帮烧，蟹膏很多结合了海胆、蟹肉和味噌，这样烤制保持了浓郁的风味。黑门帆立贝件鱼籽酱$98用海苔包住大大粒帆立贝上面配有海胆加黑鱼籽酱，用料十分豪华。第一啖食到三文鱼子嘅咸香味，第二啖系浓郁海胆味加厚肉帆立贝，可惜食唔到黑鱼子酱味道烧鸡肾$38烧鸡肾调味非常惹味 ，蒜粉同糖提升增添丰富的味道。烧鸡皮$30鸡皮烤至酥脆时，外层会变得金黄色，内部较湿润。个人喜欢超脆卜卜嘅鸡皮🥲铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌$168柚子令到整道菜很开胃，胡椒同柚子味道很出结合牛舌的肉质、柚子胡椒的清新增添左层次感黑门令龙虾汤煮海鲜$98麻雀虽小五脏俱全，细细碗既汤有很
餐厅装饰以渔网、贝壳、救生圈等营造出在海外打鱼🛟 提供好多新鲜海鲜🦞嚟到居酒屋唔系唔食鱼生呀！一坐低服务员立即斟茶！
北海道蜜柑鲷薄切刺生$238
刺生将鱼肉切成薄片 鲷鱼的肉质鲜美，伴随著酱油、柚子汁、芥末酱等调料一起食用。
生帆立贝肉刺身$168
帆立贝肉质柔嫩、甜美，加上柠檬汁带出了帆立贝鲜味非常适合作为下酒菜。
海胆蟹味噌甲罗烧$88
有侍应专人帮烧，蟹膏很多结合了海胆、蟹肉和味噌，这样烤制保持了浓郁的风味。
黑门帆立贝件鱼籽酱$98
用海苔包住大大粒帆立贝上面配有海胆加黑鱼籽酱，用料十分豪华。第一啖食到三文鱼子嘅咸香味，第二啖系浓郁海胆味加厚肉帆立贝，可惜食唔到黑鱼子酱味道
烧鸡肾$38
烧鸡肾调味非常惹味 ，蒜粉同糖提升增添丰富的味道。
烧鸡皮$30
鸡皮烤至酥脆时，外层会变得金黄色，内部较湿润。个人喜欢超脆卜卜嘅鸡皮🥲
铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌$168
柚子令到整道菜很开胃，胡椒同柚子味道很出
结合牛舌的肉质、柚子胡椒的清新增添左层次感
黑门令龙虾汤煮海鲜$98
麻雀虽小五脏俱全，细细碗既汤有很多种类海鲜，有花螺、蚝、虾仁、鱿鱼须、芋丝同杂菇。龙虾汤应该有加面豉，有别于平常饮嘅龙虾汤，无咁重虾味。系很有日式风味嘅龙虾汤
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