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2023-09-04
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尖沙咀H8不嬲都出名多野食。今日晚餐去左9楼嘅 Amitie Kitchen 食晚饭。6点到左，望出窗可以见到个天慢慢变黑，配上昏暗嘅灯光，都几有情调。晚餐选择好多，有单点menu，set dinner, 厨师推介。我就叫左个set dinner, 包前菜，是日餐汤，主菜，同饮品。前菜 巴马火腿 布冧沙律配黑醋汁。份量比一般跟餐嘅沙律多，两大片巴马火腿，口感唔会太韧，都几有咸香味。布冧新鲜鲜甜，多种新鲜沙律菜配上黑醋汁，非常开胃。是日餐汤 豆汤，味道浓厚，几幼滑，唔会有好多豆渣嘅感觉。配上餐包，牛角酥，饼干条。细心配上牛油同果酱，可因应个人口味配搭。餐包同牛角酥都仲系暖暖地，餐包软熟。牛角酥唔会过油，外脆内软。饼干条好脆。主菜 澳洲和牛汉堡 配香辣脆薯角。香辣脆薯角有惊喜，第一够热，第二外皮够薄而且干脆，薯角饱满，所以咬落薯蓉有爆出黎嘅口感。第三辣味适当，唔会抢哂薯味。配上茄汁就更惹味。主角 澳洲和牛汉堡 都相当出色，和牛汉堡扒肉质嫰，保留到充足嘅肉汁同肉嘅口感。牛肉味浓郁，仲要好厚身。食得出厨师好有心机去煎和牛汉堡扒。包身有满满嘅芝麻，食落更加香，而且非常之脆，就算肉汁湿左个包，都仍
今日晚餐去左9楼嘅 Amitie Kitchen 食晚饭。
6点到左，望出窗可以见到个天慢慢变黑，配上昏暗嘅灯光，都几有情调。
晚餐选择好多，有单点menu，set dinner, 厨师推介。
我就叫左个set dinner, 包前菜，是日餐汤，主菜，同饮品。
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前菜 巴马火腿 布冧沙律配黑醋汁。
份量比一般跟餐嘅沙律多，两大片巴马火腿，口感唔会太韧，都几有咸香味。
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布冧新鲜鲜甜，多种新鲜沙律菜配上黑醋汁，非常开胃。
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是日餐汤 豆汤，味道浓厚，几幼滑，唔会有好多豆渣嘅感觉。
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配上餐包，牛角酥，饼干条。细心配上牛油同果酱，可因应个人口味配搭。
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餐包同牛角酥都仲系暖暖地，餐包软熟。牛角酥唔会过油，外脆内软。饼干条好脆。
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主菜 澳洲和牛汉堡 配香辣脆薯角。
香辣脆薯角有惊喜，第一够热，第二外皮够薄而且干脆，薯角饱满，所以咬落薯蓉有爆出黎嘅口感。第三辣味适当，唔会抢哂薯味。配上茄汁就更惹味。
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主角 澳洲和牛汉堡 都相当出色，和牛汉堡扒肉质嫰，保留到充足嘅肉汁同肉嘅口感。牛肉味浓郁，仲要好厚身。食得出厨师好有心机去煎和牛汉堡扒。
包身有满满嘅芝麻，食落更加香，而且非常之脆，就算肉汁湿左个包，都仍然好食。
芝士，新鲜沙律菜，青瓜，蕃茄嘅量够多，平衡左和牛汉堡扒嘅油份。恰到好处。
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饮品 抹茶红豆冰，通常见到抹茶鲜奶，比较少见抹茶红豆冰。水准唔错，甜甜嘅红豆配上香浓抹茶，幼滑嘅奶泡，成杯饮品有多重口感同味道。好饮，而且抹茶够浓，值得尝试。
今餐食得好满足，冇食到甜品。见到餐厅有多款芝士蛋糕，下次又可以再试！
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