炑

营业中

休息中

Item: 炑
Rating: 5
Author: apjanicechong688

4.5

204 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2282

尖沙咀

$401-800

日本菜寿司/刺身怀石料理厨师发办居酒屋

202

apjanicechong688

等级4

108

今日黎到尖沙咀中间道omakase ，我哋两个人叫咗两份7折午餐，刺身有蜜柑鲷、金目鲷、深海池鱼、牡丹虾、秋刀鱼、赤贝、狮鱼，肉质非常鲜甜爽嫩，特制调昧配搭鲜味更加出烧吞拿鱼骹，佢哋用慢煮烹调，服务员特别提醒，可以尝试不用调味料直接食，他们只用适量的盐作调味，味道不但鲜甜，慢煮嘅过程保留住水份，口感非常肥美软熟入口即溶天妇罗有4款茄子+目光鱼+蚝，和歌山鳢鱼新顺菜，系用柿炸成天妇罗，外脆内软熟，又甜又多汁，非常特别A4近冮和牛饭佢哋既牛肉入口即溶，洋葱加滑蛋酱汁，搅拌一齐食，好细致幼嫩鲜甜美味冷稻庭乌冬幼细嘅乌冬面条配搭海苔，鲜味更加突出最后芝麻雪糕做结尾

今日黎到尖沙咀中间道omakase ，我哋两个人叫咗两份7折午餐，刺身有蜜柑鲷、金目鲷、深海池鱼、牡丹虾、秋刀鱼、赤贝、狮鱼，肉质非常鲜甜爽嫩，特制调昧配搭鲜味更加出

烧吞拿鱼骹，佢哋用慢煮烹调，服务员特别提醒，可以尝试不用调味料直接食，他们只用适量的盐作调味，味道不但鲜甜，慢煮嘅过程保留住水份，口感非常肥美软熟入口即溶

天妇罗有4款
茄子+目光鱼+蚝，和歌山鳢鱼新顺菜，系用柿炸成天妇罗，外脆内软熟，又甜又多汁，非常特别

A4近冮和牛饭
佢哋既牛肉入口即溶，洋葱加滑蛋酱汁，搅拌一齐食，好细致幼嫩鲜甜美味

冷稻庭乌冬
幼细嘅乌冬面条配搭海苔，鲜味更加突出

最后芝麻雪糕做结尾