塩玉居酒屋 (已結業)

在日本fusion 居酒屋今日同朋友出街，提议食日本野，但又谂唔到食乜野日本野，所以就决定去试一试「Omakase」，意思即系会由厨师发辨既食法。你只需要行入餐厅，厨师就系因应食材为你准备食物，务求令你食到最新鲜既食材。餐厅位于登龙街，一上到去，已经带比你浓厚既日本风味，红红既灯笼，就好似置身日本夜市一样。前菜 -软壳蟹沙律原只既软壳蟹炸得非常香脆，卖相吸引，配合特制既沙律醋非常开胃。鹅肝海鲜蒸蛋蒸蛋口感非常滑，而且带有浓郁既海鲜味，，非常清新，配合埋油份比较重既鹅肝，亦唔会太过油腻。刺身拼盘拼盘有5种刺身，分别系鱼安鱼康鱼肝、北海道牡丹虾、酱汁生蚝、鲷鱼刺身、大拖罗。刺身都非常新鲜，而且每一款都配合得好好。当中大拖罗入口即溶，令成个口都充满油香。串烧拼盘师父准备左3款串烧，蒜蓉光五花腩、烧汁猪肉串、牛肉串。每一款都非常惹味，烧汁猪肉串仲会配合一个蛋浆作为配酱，口感独特。寿司拼盘拼盘有吞拿鱼、黑鯥、金目鲷。三款都系高质素既食材，除左新鲜之外，卖相非常精致。海胆和牛烧呢一个系餐厅既招牌菜，和牛味道非常浓郁，而且非常软。海胆新鲜，而且味道浓郁，钟意食海胆既一定会比到惊喜你。甜品 – 绿茶雪