山

营业中

休息中

环境：店如其名，山林主题，一入到去好似去咗个秘密山林咁，好悠闲舒舒适特色：有几款omakase餐牌可以选择🐤鸡、🐷豚、🐮和牛、🐠海鲜、🦀蟹。今次食市面比较少见嘅蟹omakase🤭//毛蟹柚子啫喱//毛蟹肉拆肉，中间系柚子醋jelly，入口清新开胃//云丹明太子白海老//上层系云丹海胆同鲟鱼子酱，下层系明太子白海老，入口即化，好鲜美//蟹出汁//昆布汤底+蟹膏粉+蟹肉熬制，清甜带有蟹独特嘅甜香//季节刺身三点//由右至左淡身至浓味食，依次序系帆立贝，深海池鱼、牡丹虾。刺身以白身嘅海鲜为主，质地结实唔会太油腻//酿上海蟹盖//大闸蟹、松叶蟹，甘笋，洋葱，金菇酿入蟹盖，最后包面包糠炸，面头挂上蟹肉制成玻璃芡。 热辣辣好香口😚馅料充足，啖啖口感//季节雪葩//芒果雪葩，食完浓烈野再食清新雪葩，可以清清喉咙☺️//烧鳕场蟹伴云丹鲟鱼子//以禾秆草烤焗，有烟熏的效果，烧鳕场蟹有两只，一只伴烧过云丹鲟鱼子，一只系原味。 先食原味可以食到食材新鲜，而食另一款就会食到丰盈嘅层次感//特浓蟹粉拌荞麦面//蟹粉以松叶蟹蟹膏制成，荞麦面转左乌冬，口感更滑身，将蟹粉拌落乌冬同食，系超正嘅胆固醇组合//香印提子雪糕