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2022-12-26
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店内以日式庭园为题，既见明月，又有窗外山景，诗情画意下叹新鲜时令厨师发办鲍鱼茶碗蒸先来一客热腾腾的茶碗蒸，以高汤做芡汁，上面有鲜甜爽弹的鲍鱼🌟鲛鲽鱼，即系右口鱼，肉质较爽而淡口寿司饭加入熟成赤醋🌟白虾，有细细条的白虾，入口超甜😍🌟深海池鱼，爽口又鲜味十足🌟针鱼 ，肉质较柔软嫩滑🌟昆布渍北海道甜虾，虾外包住矶之雪昆布，加添虾的甜度🌟金目鲷，经备长炭烧过，油香满溢🌟池鱼，师传巧手刀功，切得尤其美观🌟𫚕鱼，即野生油甘鱼，加上是背脊位置， 鱼味更突出🌟带子，与别不同的是，经轻轻煮过及腌制过，更爽口更鲜甜🌟黑鯥 ，油脂丰富，鱼味香浓🌟鲭鱼棒寿司，外层有昆布，亦加入葫芦瓜干，口感丰富🌟青森大间中拖罗🌟北海道马粪海胆🍙碎吞拿鱼手卷🍲面豉汤🍨甜品
店内以日式庭园为题，既见明月，又有窗外山景，诗情画意下叹新鲜时令厨师发办
鲍鱼茶碗蒸
先来一客热腾腾的茶碗蒸，以高汤做芡汁，上面有鲜甜爽弹的鲍鱼
🌟鲛鲽鱼，即系右口鱼，肉质较爽而淡口
寿司饭加入熟成赤醋
🌟白虾，有细细条的白虾，入口超甜😍
🌟深海池鱼，爽口又鲜味十足
🌟针鱼 ，肉质较柔软嫩滑
🌟昆布渍北海道甜虾，虾外包住矶之雪昆布，加添虾的甜度
🌟金目鲷，经备长炭烧过，油香满溢
🌟池鱼，师传巧手刀功，切得尤其美观
🌟𫚕鱼，即野生油甘鱼，加上是背脊位置， 鱼味更突出
🌟带子，与别不同的是，经轻轻煮过及腌制过，更爽口更鲜甜
🌟黑鯥 ，油脂丰富，鱼味香浓
🌟鲭鱼棒寿司，外层有昆布，亦加入葫芦瓜干，口感丰富
🌟青森大间中拖罗
🌟北海道马粪海胆
🍙碎吞拿鱼手卷
🍲面豉汤
🍨甜品
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