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2015-01-09
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与情人欢度圣诞，当然系要搞搞新意思啦！为咗要满足honey嗜辣o既舌头，小肥决定弃选罗曼蒂克o既西餐，特意拣咗一间米芝莲都推介o既新派川菜「云阳」 。「云阳」位于铜锣湾时代广场，交通方便得很，故假日亦尤其人山人海。为咗要避开晚饭最繁忙o既时间，小肥同honey行完街街，大约六点钟左右就上咗去十楼揾位。可能晚市啱啱开始，接待处只有电子版车胎人向食客微笑，步进餐厅大堂亦未有服务生上前招待 ，要等到一位身穿白色衬衫，疑似经理o既哥哥理采我地先有位坐。楼面虽然有不少伙计行黎行去，但全部都木无表情，反应欠奉，看似忙碌而已，如果当日无白衫哥哥o既礼待，恐怕餐厅服务分会惨获零鸡蛋！「云阳」门口位插有落地竹枝，带有中国色彩得黎，亦有风水阵之感。至于室内o既修长吊灯、假砖墙身、木质地板及天花都好合潮流。其红色o既logo、餐牌同餐具都有不时提醒食客餐厅主打川菜之效，唯一令honey极度不满o既就系店内不洁o既餐桌及餐具：「当眼处都可以咁唔干净，真系好难想像睇唔到o既厨房会好得去边啰 ！」XO仔听后都有同感，并决意扣除所有卫生分以作反映 。既然一心黎试「云阳」o既招牌菜，餐牌其中一张「米芝莲车胎人
「云阳」位于铜锣湾时代广场，交通方便得很，故假日亦尤其人山人海。为咗要避开晚饭最繁忙o既时间，小肥同honey行完街街，大约六点钟左右就上咗去十楼揾位。可能晚市啱啱开始，接待处只有电子版车胎人向食客微笑，步进餐厅大堂亦未有服务生上前招待 ，要等到一位身穿白色衬衫，疑似经理o既哥哥理采我地先有位坐。楼面虽然有不少伙计行黎行去，但全部都木无表情，反应欠奉，看似忙碌而已，如果当日无白衫哥哥o既礼待，恐怕餐厅服务分会惨获零鸡蛋！
「云阳」门口位插有落地竹枝，带有中国色彩得黎，亦有风水阵之感。至于室内o既修长吊灯、假砖墙身、木质地板及天花都好合潮流。
其红色o既logo、餐牌同餐具都有不时提醒食客餐厅主打川菜之效，唯一令honey极度不满o既就系店内不洁o既餐桌及餐具：「当眼处都可以咁唔干净，真系好难想像睇唔到o既厨房会好得去边啰 ！」XO仔听后都有同感，并决意扣除所有卫生分以作反映 。
既然一心黎试「云阳」o既招牌菜，餐牌其中一张「米芝莲车胎人美食推介品尝餐单」又正好集合咗多款镇店菜肴，两个人食中菜都可以享用八道𩠌，价钱比起圣诞大餐更为便宜，我地不加思索就叫咗两份，谂住唔够食先加单。
落单后不久，哥仔先送上热茶、啤酒及爆谷小食。用碗饮啤酒都系第一次，故不得不拍照留念。唔知系因为啤酒本身唔够涷，定亦或系器皿o既问题，个人觉得饮落唔多够凉快。
用碗饮啤酒
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姜汁微辣爆谷
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八味豆脑
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八味豆脑
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八味豆脑
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温泉蛋蟹粉豆腐羮：未食完前菜，传菜生已送上豆腐羮，白衫哥哥路经时发觉，并代为道歉，随即亦跟其手下解释食物理应续道上，下次要多加留意。哥仔话豆腐羮内有只半熟温泉蛋，最好捞匀同衬热食。温泉蛋个蛋黄仍属流心，捞入羮后散发出黎o既香气更为浓郁，入口o既质感滑溜，唯一味道唔够咸，估计系因为之前食o既前菜味浓所致。
温泉蛋蟹粉豆腐羮
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菌香大明虾年糕：已去除肠脏o既大虾虽然虾身爽脆，但就较为嚡口，而且味道过咸，又唔多配伴碟超硬o既年糕，难登大雅之堂！
菌香大明虾年糕
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豆酥桂鱼
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水煮鱼片
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大刀金丝面
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大刀金丝面
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川味雪糕三弄
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川味雪糕三弄
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「云阳」环境格调颇潮，客路主要为年轻人士，无奈服务生卫生意识水平低，对饮食文化不太熟识，大多仍在学习中，容易得失客人。食物方面，小弟愚见，餐厅似乎未能做好传统菜式，反而要加插分子料理方能美化食品，价格又略为偏高，只能说有辣有唔辣。
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