名人館

营业中

休息中

餐厅位于官塘工业区帝盛酒店内，系放工约朋友聚脚一个好地方。杏汁白肺汤白肺汤不是很多地方可以饮到，有些食肆甚至要隔日order先品尝得到，今天饮到杏汁白肺汤真难得。餐厅用功夫茶壶盛载白肺汤，很有特色，白肺汤有香浓胡椒味，色泽奶白色，配料有猪肺、瘦肉、鸡脚、胡椒。热饮鲜甜好暖胃。陈醋猪手厨师用陈醋腌制烹调猪手，有香茜作点缀，有蒜蓉粒，猪手弹牙爽口又带有香蒜味。冻蟹厨师摆盘精美，有青瓜、车厘茄和蔬菜作伴碟。蟹壳比较软身好容易食，配有红醋和姜丝，点埋醋汁食可提升冻蟹的鲜味。招牌捞面招牌捞面份量都不少，材料有樱花虾、辣椒、芝麻、芽菜、X0酱和香葱。面身食落爽口又弹牙，不腻，微咸，微辣。卤水鹅掌翼卤水掌翼系潮州菜不可少，有青瓜和蔬菜作伴碟，配有潮州白醋，掌翼卤得够入味，骨连肉比较嫩滑，每口掌翼都有香浓卤水味，食到齿颊留香。