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2021-08-25
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我久仰猪门店「The Salted Pig」大名好耐了，嚟到沙田再次见到呢只猪就决定食佢🐽。新城市广场果然无时无刻都咁多人，我哋傍晚时份去食都要等一阵先入得，莫讲再晏啲嘅高峰时间呢。餐厅面积几大，座位数量多，餐枱亦都够晒大张。我哋早食，所以有幸获安排坐喺卡位，隔离墙身系一块养猪场，哈哈，好鬼得意🐖。Crispy Pork Knuckle($298)，招牌德国咸猪手系店员嘅重点推介👍，佢话如果客人唔嗌，都一定会尝试说服佢哋改变心意。我见餐牌写猪手重1公斤适合2人分享，心谂应该系中等Size，点知实物系巨巨无霸，超爆大只，4人都够食。猪手整得超好味道😋，经过低温慢煮以及高温油炸嘅制法，以达至外皮酥脆兼肉质细嫩嘅效果，果然不负专门店之名。另一边厢，猪手经历三日三夜盐水沉渍，所以咸味都明显，不过又未算过火。伴菜有烤薯🥔、红萝卜条同埋酸菜，但份量比起肉实在少太多，唔够喉！芥末籽忌廉汁就麻麻哋，味道好淡，但好彩猪手本身已经好够味。Grilled Chicken Breast Cobb Salad($138)，估唔到餐厅连沙律都大份过人🥗，身旁嘅男生话斋食呢碟都已经饱咗。主角烧鸡胸好大块，可以切成八
我久仰猪门店「The Salted Pig」大名好耐了，嚟到沙田再次见到呢只猪就决定食佢🐽。新城市广场果然无时无刻都咁多人，我哋傍晚时份去食都要等一阵先入得，莫讲再晏啲嘅高峰时间呢。
餐厅面积几大，座位数量多，餐枱亦都够晒大张。我哋早食，所以有幸获安排坐喺卡位，隔离墙身系一块养猪场，哈哈，好鬼得意🐖。
Crispy Pork Knuckle
$298
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Grilled Chicken Breast Cobb Salad($138)，估唔到餐厅连沙律都大份过人🥗，身旁嘅男生话斋食呢碟都已经饱咗。主角烧鸡胸好大块，可以切成八片，而肉质亦难得唔嚡🐔。鸡肉以外嘅配料好丰富，包括罗马生菜、猪腩肉粒、烚蛋、青瓜、生洋葱、车厘茄以及菲达芝士等，成个组合夹埋唔错。
Forest Mushroom Risotto($168)，杂菌松露意大利饭口味正宗，因为啲米煮到好似生米咁就啱㗎喇🍚，口感系硬啲，但呢个正正系特色所在。同时，个饭配以大量菇菇🍄，正啊。意大利饭采用芝士忌廉汁，好Creamy，但食食吓难免都系有啲漏，同埋本身食猪手都已经食到好饱。
Banoffee Pie($88)，甜品比起咸食稍为逊色，不过都OK嘅。甜品有三部份，包括香蕉拖肥批、朱古力雪糕同埋焦糖香蕉🍌。拖肥批好甜好邪恶，面头有堆忌廉，下低系朱古力慕丝同拖肥酱。我自己就比较钟意球雪糕，🍫朱古力味浓郁。
Apple Gin Mile
$68
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总括嚟讲，餐厅嘅食物出品几有水准，斋睇定价觉得属中等偏高水平，不过知道样样都咁大碟之后，就即刻加咗分😆。呢度系一大班朋友聚会嘅好地方呢。最后，佢嘅咸猪手更系值得再次提及同推介🐷！
张贴
