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2024-09-28 711 浏览
彩羽寿司家位于湾仔谢斐道金声大厦地下主打厨师发办前菜两款烧鳕鱼片薄脆松化配搭沙律酱以及七味粉适合佐酒黑梅贝等同东风螺肉质爽脆配搭北海道白粟米以及无花果味道清甜日式蒸蛋茶碗蒸蛋配搭蚬肉以及柚子皮同埋新鲜海苔嫩滑水润刺身四款真鲷肉质紧致淡雅配搭梅酱可以衬托鱼肉鲜嫩真蚝蚝肉柔滑饱满配搭水云以及土佐醋同埋黑松露馥郁醒胃鲣鱼肉质绵软配搭烟熏效果丰富味道层次𩽾𩾌鱼肝泡芙选用北海道天塩𩽾𩾌鱼肝配搭红酒慢煮创新结合西日食材以及料理方式绝对必试串烧五串串烧囊括豚腩以及鸡翼同埋大虾配搭蕃茄以及秋葵可以满足唔同喜好和牛寿喜烧和牛肉质软嫩同时油脂丰富配搭寿喜烧锅浓郁甘醇寿司六件墨鱼𠝹花简单配搭岩盐以及芝麻口感绵滑𫚕鱼肉质柔嫩细腻同时脂肪丰腴油润带子柱肉丰厚雪白同时口感弹嫩鲜甜北海道海胆色泽金黄瓣块肥厚味道甘甜大拖罗肉质粉嫩柔软同时油花细密均匀彩羽太卷齐集海胆以及拖罗同埋赤身配搭酱油渍蛋黄多重奢华享受汤鱼汤奶白浓稠同时温热暖和个人真心推荐雪花刨冰雪花刨冰选用日本天然贯目冰以及初雪刨冰机配搭季节限定大分県蜜柑或者白桃以及炼奶同埋忌廉冰凉清爽
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彩羽寿司家位于湾仔谢斐道金声大厦地下主打厨师发办
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前菜两款
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烧鳕鱼片薄脆松化配搭沙律酱以及七味粉适合佐酒
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黑梅贝等同东风螺肉质爽脆配搭北海道白粟米以及无花果味道清甜


日式蒸蛋
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茶碗蒸蛋配搭蚬肉以及柚子皮同埋新鲜海苔嫩滑水润


刺身四款
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真鲷肉质紧致淡雅配搭梅酱可以衬托鱼肉鲜嫩
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真蚝蚝肉柔滑饱满配搭水云以及土佐醋同埋黑松露馥郁醒胃
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鲣鱼肉质绵软配搭烟熏效果丰富味道层次
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𩽾𩾌鱼肝泡芙选用北海道天塩𩽾𩾌鱼肝配搭红酒慢煮创新结合西日食材以及料理方式绝对必试


串烧五串
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串烧囊括豚腩以及鸡翼同埋大虾配搭蕃茄以及秋葵可以满足唔同喜好


和牛寿喜烧
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和牛肉质软嫩同时油脂丰富配搭寿喜烧锅浓郁甘醇


寿司六件
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墨鱼𠝹花简单配搭岩盐以及芝麻口感绵滑
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𫚕鱼肉质柔嫩细腻同时脂肪丰腴油润
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带子柱肉丰厚雪白同时口感弹嫩鲜甜
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北海道海胆色泽金黄瓣块肥厚味道甘甜
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大拖罗肉质粉嫩柔软同时油花细密均匀
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彩羽太卷齐集海胆以及拖罗同埋赤身配搭酱油渍蛋黄多重奢华享受


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鱼汤奶白浓稠同时温热暖和个人真心推荐


雪花刨冰
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雪花刨冰选用日本天然贯目冰以及初雪刨冰机配搭季节限定大分県蜜柑或者白桃以及炼奶同埋忌廉冰凉清爽
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-08-27
用餐途径
堂食
人均消费
$1017.5 (晚餐)