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2018-10-02
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朋友总要找机会见面有时间便马上一起约去食好西这次相约友人K和友人T早两星期前订位，一起来个西班牙之夜TOMATO BREAD 蕃茄酱配多士自家制的蕃茄酱，没有加工茄汁的味道蕃茄蓉中仍能够吃得出切成很小粒的蕃茄带有阵阵橄榄油香味是清新而轻量感的前菜CLAMS IN GREEN SAUCE 鱼汤煮蚬肉平日的煮蚬肉，汤本人不饮用的但由于这里的汤底是鱼汤，店主表示可以饮鱼汤有很重的蚬味，相当不错如果冬天饮应该会很暖身GRILLED CUTTLEFISH w/ GARLIC FOAM 墨鱼粒配香蒜酱煎炒后的墨鱼粒肉质很弹牙酱由香草、香蒜及蛋黄酱，入口幼滑而且有很香的罗勒香及阵阵蒜香感觉很适合用来下酒GARLIC SHRIMP 蒜片虾上菜时听到碟中的油仍在吱吱咋咋经已很疗愈大大只啖啖肉的去壳大虾弹牙的肉质，这是新鲜虾才有的口感吧加上炸得很香的蒜片很有中式香蒜爆虾球的感觉，很惹味GAZPACHO 西班牙冻汤 & MUSHROOM SOUP 蘑菇汤香料味很重，这款冻汤不需加热煮有生蒜的微辣味，蒜味亦很突出大家均觉得很有印度风味但个人会比较喜欢友人的黑松露蘑菇汤有很香的黑松露味MIX-FRUIT SHE
有时间便马上一起约去食好西
这次相约友人K和友人T
早两星期前订位，一起来个西班牙之夜
TOMATO BREAD 蕃茄酱配多士
自家制的蕃茄酱，没有加工茄汁的味道
蕃茄蓉中仍能够吃得出切成很小粒的蕃茄
带有阵阵橄榄油香味
是清新而轻量感的前菜
TOMATO BREAD
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CLAMS IN GREEN SAUCE 鱼汤煮蚬肉
平日的煮蚬肉，汤本人不饮用的
但由于这里的汤底是鱼汤，店主表示可以饮
鱼汤有很重的蚬味，相当不错
如果冬天饮应该会很暖身
CLAMS IN GREEN SAUCE
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GRILLED CUTTLEFISH w/ GARLIC FOAM 墨鱼粒配香蒜酱
煎炒后的墨鱼粒肉质很弹牙
酱由香草、香蒜及蛋黄酱，入口幼滑
而且有很香的罗勒香及阵阵蒜香
感觉很适合用来下酒
GRILLED CUTTLEFISH w/ GARLIC FOAM
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GARLIC SHRIMP 蒜片虾
上菜时听到碟中的油仍在吱吱咋咋经已很疗愈
大大只啖啖肉的去壳大虾
弹牙的肉质，这是新鲜虾才有的口感吧
加上炸得很香的蒜片
很有中式香蒜爆虾球的感觉，很惹味
GARLIC SHRIMP
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GAZPACHO 西班牙冻汤 & MUSHROOM SOUP 蘑菇汤
香料味很重，这款冻汤不需加热煮
有生蒜的微辣味，蒜味亦很突出
大家均觉得很有印度风味
但个人会比较喜欢友人的黑松露蘑菇汤
有很香的黑松露味
GAZPACHO
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MUSHROOM SOUP
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MIX-FRUIT SHERBET 杂果雪芭
吃完一系列前菜后，以冰凉的雪芭清新一下味蕾
莓味很香，面上有一粒黑醋鱼子
酸酸甜甜，很开胃
MIX-FRUIT SHERBET
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SEAFOOD PAELLA 西班牙海鲜饭
海鲜饭由鱼汤及虾汤煮成
有香浓的虾味，彷佛吃龙虾炖饭的感觉
而且米粒七成熟左右，外软内韧，是本人喜欢的口感
SEAFOOD PAELLA
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EGG FLAN w/ STRAWBERRY 焗蛋白配士多啤梨酱
蛋白质感介乎于豆腐及CHEESE CAKE之前
配上士多啤梨酱一起吃，不错
EGGFLAN w/ STRAWBERRY
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CATALONIA CREAM 焦糖布丁
与 crème brulée 不同，这款甜品内不含鸡蛋
面上的焦糖微焦，烤得很脆，口感很幼滑
CATALONIA CREAM
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TIRAMISU FOAM 提拉米苏
咖啡味很重很香，而且底的饼干卜卜脆
香橙味雪糕很有清新感觉
甜度又刚好，是最有亮点的甜品，本人最爱
TIRAMISU FOAM
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总括而言，菜式安排放心思
尤其是前菜，由淡味循序渐进至浓味
而且每次上菜时店主也会简略地讲解一下菜式
服务员也是很有笑容
虽然店面小小，但的确是不错的西班牙私房菜
张贴
