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2024-08-20
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湾仔呢间厨师发板,食材日本直送够晒新鲜,除左有招牌彩羽太卷之外,仲有即制日式刨冰、钟意打卡的朋友仔就啱晒!前菜有黑梅贝、北海道白粟米、水蕃茄,口感弹牙又清甜, 好醒胃!真鲷味道甘甜鲜味.大分县真蚝肉质饱满,加上黑松露酸汁,味道提升!烟熏鲣鱼,切成厚厚的大块鲣鱼肉片,以完美的火喉炙烤外缘至三分熟,口感嫩滑𩽾𩾌鱼肝泡芙,泡芙入口香脆,鱼肝酱好creamy , 好夹好食!日式蒸蛋有蚬肉好鲜甜,好香滑!寿司有墨鱼、𫚕鱼、池鱼、虾、吞拿鱼同埋海胆,最爱海胆好creamy呀!最期待的彩羽太卷超级打卡!材料丰富,包住酱油渍蛋黄、海胆、拖罗、赤身及青瓜,大满足!和牛寿喜烧,牛味浓郁,寿喜烧汁甜甜地,仲有好多配菜正!鱼汤熬至奶白色,好鲜甜!雪花刨冰又系打卡时间!望住师傅刨冰嘅过程好疗愈呢!刨冰如雪花般绵密,红酒提子味道酸酸甜甜,夏天食透心凉!
前菜有黑梅贝、北海道白粟米、水蕃茄,口感弹牙又清甜, 好醒胃!
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真鲷味道甘甜鲜味.
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大分县真蚝肉质饱满,加上黑松露酸汁,味道提升!
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烟熏鲣鱼,切成厚厚的大块鲣鱼肉片,以完美的火喉炙烤外缘至三分熟,口感嫩滑
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𩽾𩾌鱼肝泡芙,泡芙入口香脆,鱼肝酱好creamy , 好夹好食!
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日式蒸蛋有蚬肉好鲜甜,好香滑!
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寿司有墨鱼、𫚕鱼、池鱼、虾、吞拿鱼同埋海胆,最爱海胆好creamy呀!
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最期待的彩羽太卷超级打卡!材料丰富,包住酱油渍蛋黄、海胆、拖罗、赤身及青瓜,大满足!
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和牛寿喜烧,牛味浓郁,寿喜烧汁甜甜地,仲有好多配菜正!
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鱼汤熬至奶白色,好鲜甜!
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雪花刨冰又系打卡时间!望住师傅刨冰嘅过程好疗愈呢!刨冰如雪花般绵密,红酒提子味道酸酸甜甜,夏天食透心凉!
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