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2021-03-03
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依家无得去日本旅行，于是约埋朋友一齐食日本高级餐厅感受下「旅行」嘅气氛。 一入餐厅好似置身日本咁，我地坐系窗边卡位，私隐高之余，仲可以享受无敌维港景色。本身谂住同朋友嗌一个lunch set，但系见到熊本Fair Menu好似好吸引所以就散嗌左几款菜式试吓。 第一道菜色系橹杏特制 海鲜太卷饭券入面有吞拿鱼，青瓜，用日本连续4年第一既海苔卷起，上面铺左海胆同三文鱼籽。海胆好鲜甜，加埋三文鱼籽已经好有鲜味，可以话系今餐既第一名。 火炙熏制鲣鱼刺身，依个系香港比较少识到，外面系少少烧㶶而入边仲系刺身嘅状态，食落去爽口清新。 新鲜处女生蚝盛合，新鲜但无海水重咸味，一d腥味都无！ 盐烧天草大王鸡全翼，即叫即烧，可以全只上或者剪开都可以，黎到「哗」一声，好大只！外皮非常香硊，鸡肉好juicy，值得一试！ 叫左一份刺身lunch set，跟左面豉汤，茶碗蒸，茄子冷盘，蕨饼，刺身好新鲜，有系日本食既味道，蕨饼嘅忌廉有好香嘅奶味，有d惊喜。 最后我哋点左甜品焦糖炖蛋，上面焦糖非常香脆，有浓浓嘅蛋香味，质感软滑，入边仲有云呢拿籽！系一个完美嘅作结！总括黎讲，餐厅食品高质，服务态度非常好，下次会再嚟
一入餐厅好似置身日本咁，我地坐系窗边卡位，私隐高之余，仲可以享受无敌维港景色。
本身谂住同朋友嗌一个lunch set，但系见到熊本Fair Menu好似好吸引所以就散嗌左几款菜式试吓。
第一道菜色系橹杏特制 海鲜太卷
饭券入面有吞拿鱼，青瓜，用日本连续4年第一既海苔卷起，上面铺左海胆同三文鱼籽。
海胆好鲜甜，加埋三文鱼籽已经好有鲜味，可以话系今餐既第一名。
火炙熏制鲣鱼刺身，依个系香港比较少识到，外面系少少烧㶶而入边仲系刺身嘅状态，食落去爽口清新。
新鲜处女生蚝盛合，新鲜但无海水重咸味，一d腥味都无！
盐烧天草大王鸡全翼，即叫即烧，可以全只上或者剪开都可以，黎到「哗」一声，好大只！外皮非常香硊，鸡肉好juicy，值得一试！
叫左一份刺身lunch set，跟左面豉汤，茶碗蒸，茄子冷盘，蕨饼，刺身好新鲜，有系日本食既味道，蕨饼嘅忌廉有好香嘅奶味，有d惊喜。
最后我哋点左甜品焦糖炖蛋，上面焦糖非常香脆，有浓浓嘅蛋香味，质感软滑，入边仲有云呢拿籽！系一个完美嘅作结！
总括黎讲，餐厅食品高质，服务态度非常好，下次会再嚟过！
张贴
