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2020-01-12
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记得小时候的圣诞节, 爸妈带我去吃的鐡板牛扒是我心目中的最经典最难忘的圣诞大餐。金凤真的是由细细个便吃的其中一间餐厅, 难得看完戏后遇上了他们荔枝角的新店, 当然要找个机会怀旧一番。一见到这个招牌, 好像就有一股黑椒汁味飘过来。真是无论什么日子, 每次店内都是坐满人的。或许大家都爱"抵食夹大件", 所以都要等一会才入座。很快店员为我们下了单, 红汤和餐包随后立即送上。这儿的餐汤十分足料够味, 既有浓浓的番茄香, 还多带了椰菜的甜和少少辣味, 有一贯的水准。但其实每次我还是先吃完热哄哄又松又软的餐包(涂了不少牛油)才开始喝汤的。美国德州顶级西冷牛扒, 是餐厅的皇牌之一, 大大份的好吸引呀!! 虽然不是铁板上碟, 但是淋上黑椒汁也是相当热辣辣的。7成熟的西冷肉味十分浓郁, 油脂分布均匀, 油花不算太多。肉质嫩滑, 配合牛椒汁真的很美味。伴碟的薯格是我这个薯仔怪的最爱, 即炸的金黄吸引, 外脆内软, 加点牛椒汁味道又提升不少, 不经不觉吃了大量。身边那位点了铁板带子牛扒, 送上牛扒后店员提示要先用餐巾防油溅起...... 淋上酱汁时那种吱吱声, 那种爆发出来的香气, 同儿时回忆一样, 同样的
一见到这个招牌, 好像就有一股黑椒汁味飘过来。
真是无论什么日子, 每次店内都是坐满人的。或许大家都爱"抵食夹大件", 所以都要等一会才入座。
很快店员为我们下了单, 红汤和餐包随后立即送上。这儿的餐汤十分足料够味, 既有浓浓的番茄香, 还多带了椰菜的甜和少少辣味, 有一贯的水准。
但其实每次我还是先吃完热哄哄又松又软的餐包(涂了不少牛油)才开始喝汤的。
美国德州顶级西冷牛扒, 是餐厅的皇牌之一, 大大份的好吸引呀!!
虽然不是铁板上碟, 但是淋上黑椒汁也是相当热辣辣的。
7成熟的西冷肉味十分浓郁, 油脂分布均匀, 油花不算太多。肉质嫩滑, 配合牛椒汁真的很美味。
伴碟的薯格是我这个薯仔怪的最爱, 即炸的金黄吸引, 外脆内软, 加点牛椒汁味道又提升不少, 不经不觉吃了大量。
身边那位点了铁板带子牛扒, 送上牛扒后店员提示要先用餐巾防油溅起...... 淋上酱汁时那种吱吱声, 那种爆发出来的香气, 同儿时回忆一样, 同样的叫人兴奋期待。
带子实在太好吃, 未来得及影相便吃掉。这个日本带子虽然只得两粒, 但肉甜嫩滑, 略煎后更觉海鲜味出晒嚟。
牛扒也不错, 仍然保持肉汁, 嫩滑美味。对比下当然是顶级西冷更香更浓啦~
餐饮配上冻柠檬茶, 解腻降温(吃完铁板后)一流。
食物的味道和餐厅气氛没有多大变化, 真的是儿时回忆返晒嚟呀!!
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