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2024-10-26
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午市铁板烧 ~ 竹 (2位起） 海鲜二品 💰$638 /位 1. 鱼籽鹅肝蒸蛋 师父即时制作，有鹅肝香味， 但太精致好细杯未品尝到好深入就食晒😂😂2. 田园沙律 车厘茄好用心有脱皮，加咗d 蒟蒻丝，爽爽地既口感配合埋胡麻酱好match 又够fresh3. 海鲜二品我选择咗 原只大虎虾 + 北海道鲜活带子只虾唔够新鲜同唔够大只，肉质好普通唔够虾味😕一般活带子都好鲜甜， 但呢只带子烧得偏油， 加上overcook 咗咁，成韧。。。破坏咗只所谓既鲜带子4. 原只鲜活澳洲黑边大鲍鱼超大只，加上活生生的仲郁紧， 师傅用咗白汁再配以海草捞埋一齐食，个白汁其实唔差，但如果新鲜的话我比较喜欢普通烧配少少盐已好足够， 加咗酱汁好似无咁原味道5. 自选一品肉我地加钱upgrade 咗日本鹿儿岛和牛厚烧 + 薄烧卷 + 💰$150 / 份虽然额外加咗total 300 蚊，但个份量超细，薄烧卷如图4小件， 厚烧得3粒🌝牛既质数未见突出，个人认为唔需要额外加6. 秋田特式炒饭好普通既炒饭，里面加咗d 樱花虾 + 烟肉，烟肉食得出仲有d 急冻味😅7.昆布清汤就好似用水冲既汤包咁，无乜味唔特别多提了🫣8.炒野菜都
海鲜二品 💰$638 /位
1. 鱼籽鹅肝蒸蛋
师父即时制作，有鹅肝香味， 但太精致好细杯未品尝到好深入就食晒😂😂
2. 田园沙律
车厘茄好用心有脱皮，加咗d 蒟蒻丝，爽爽地既口感配合埋胡麻酱好match 又够fresh
3. 海鲜二品
我选择咗 原只大虎虾 + 北海道鲜活带子
只虾唔够新鲜同唔够大只，肉质好普通唔够虾味😕
一般活带子都好鲜甜， 但呢只带子烧得偏油， 加上overcook 咗咁，成韧。。。破坏咗只所谓既鲜带子
4. 原只鲜活澳洲黑边大鲍鱼
超大只，加上活生生的仲郁紧， 师傅用咗白汁再配以海草捞埋一齐食，个白汁其实唔差，但如果新鲜的话我比较喜欢普通烧配少少盐已好足够， 加咗酱汁好似无咁原味道
5. 自选一品肉
我地加钱upgrade 咗日本鹿儿岛和牛厚烧 + 薄烧卷
+ 💰$150 / 份
虽然额外加咗total 300 蚊，但个份量超细，薄烧卷如图4小件， 厚烧得3粒🌝
牛既质数未见突出，个人认为唔需要额外加
6. 秋田特式炒饭
好普通既炒饭，里面加咗d 樱花虾 + 烟肉，烟肉食得出仲有d 急冻味😅
7.昆布清汤
就好似用水冲既汤包咁，无乜味唔特别多提了🫣
8.炒野菜
都系有d 煮过火， 偏淋。。。
9. 即制 红豆饼
卖相唔错，但质地同平时唔一样，同偏甜，不过都ok 既
10. 日本雪糕 or 咖啡/茶
total 2 人lunch 食咗💰1750 左右，但餐厅用料一般，唔算好新鲜，但价钱就算贵，lunch 呢个价钱可以食到高质d 既食材，所以总结我都唔会再去😅😅
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