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2024-09-23
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原来我同老婆都几钟意嚟呢度，见到对上一个review都系我哋写嘅😆餐厅最近完成翻新，保留咗最signature嘅船型吧枱，然后将余下一半位置改成吧枱，可以同厨师更close，更多沟通。餐厅而家主打Omakase，lunch $688, dinner $1288 (member $588/$988)。成个dinner omakase都好好，有几样令食后重点推介嘅系：♦️藁烧烟熏鲣鱼 - 即场喺你面前烟熏♦️葱吞拿鱼腩脆脆烧卖 - 特别加咗吞拿鱼油及鱼子酱，非常香♦️白烧鳗鱼 - 超脆超弹牙♦️黑鯥鱼寿司 - 充满油香，师傅话系白鱼界嘅toro♦️北寄贝寿司 - 我本人其实好唔钟意北寄贝，师傅功力深厚，先用火枪烧，然后再调味，令到我好想食多件「Dinner Omakase $1288」先付♦️熊本赤足海老. 秋田莼菜刺身♦️爱媛真鲷.梅酒啫喱.紫苏花♦️香川小豆岛真蚝.柚子.柚子酸汁.柚子皮♦️烟熏长崎鲣鱼.Wasabi洋葱汁小砵♦️慢煮北海道𩽾康鱼肝寿司♦️深海池鱼♦️鹿儿岛墨鱼. 青柠汁.盐♦️北海道北寄贝.柚子七味粉♦️长崎县吞拿鱼中腹♦️白烧熊本鳗鱼♦️长崎县吞拿鱼大腹♦️岩手县秋刀鱼.姜汁豉油♦️神奈川黑鯥鱼♦️长崎
餐厅而家主打Omakase，lunch $688, dinner $1288 (member $588/$988)。成个dinner omakase都好好，有几样令食后重点推介嘅系：
♦️藁烧烟熏鲣鱼 - 即场喺你面前烟熏
♦️葱吞拿鱼腩脆脆烧卖 - 特别加咗吞拿鱼油及鱼子酱，非常香
♦️白烧鳗鱼 - 超脆超弹牙
♦️黑鯥鱼寿司 - 充满油香，师傅话系白鱼界嘅toro
♦️北寄贝寿司 - 我本人其实好唔钟意北寄贝，师傅功力深厚，先用火枪烧，然后再调味，令到我好想食多件
「Dinner Omakase $1288」
先付
♦️熊本赤足海老. 秋田莼菜
刺身
♦️爱媛真鲷.梅酒啫喱.紫苏花
♦️香川小豆岛真蚝.柚子.柚子酸汁.柚子皮
♦️烟熏长崎鲣鱼.Wasabi洋葱汁
小砵
♦️慢煮北海道𩽾康鱼肝
寿司
♦️深海池鱼
♦️鹿儿岛墨鱼. 青柠汁.盐
♦️北海道北寄贝.柚子七味粉
♦️长崎县吞拿鱼中腹
♦️白烧熊本鳗鱼
♦️长崎县吞拿鱼大腹
♦️岩手县秋刀鱼.姜汁豉油
♦️神奈川黑鯥鱼
♦️长崎吞拿鱼蓉配春卷皮.鱼子酱.七色芝麻
♦️北海道海胆
酒肴
♦️清酒煮北海道鲍鱼
甜品
♦️粉红梦幻波萝，夕张蜜瓜
张贴
