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2024-10-12
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坊间盛传马会餐厅质素高,因此我特意约了一位马会会员朋友带我去体验一下。今天的四人套餐内容非常吸引,包括花雕冰镇鲍鱼、菜干鸭肉汤、虾多士、菜远班球、花胶扒、炸子鸡,以及甜品红豆沙。特别推荐虾多士,不仅有鲜美的虾胶,还夹著一只五吋长的虎虾,材料新鲜,鲜味十足,多士炸得松脆,层次感非常丰富。炸子鸡的肉质嫩滑,肉汁锁住得很好,鸡皮也相当酥脆。不过,炖汤虽然热得恰到好处,但菜干缺乏香味,鸭肉的浓郁味道也不明显,显得非常一般。另外,班球的材料虽然新鲜,但稍微过火,其他菜式的味道也同样普通。总体而言,这里的环境舒适,服务非常贴心,价钱也没有想像中贵。然而,食物的味道较为一般,加上需要会员陪伴才能入座,未来再次光顾的机会应该不大。
特别推荐虾多士,不仅有鲜美的虾胶,还夹著一只五吋长的虎虾,材料新鲜,鲜味十足,多士炸得松脆,层次感非常丰富。炸子鸡的肉质嫩滑,肉汁锁住得很好,鸡皮也相当酥脆。
不过,炖汤虽然热得恰到好处,但菜干缺乏香味,鸭肉的浓郁味道也不明显,显得非常一般。另外,班球的材料虽然新鲜,但稍微过火,其他菜式的味道也同样普通。
总体而言,这里的环境舒适,服务非常贴心,价钱也没有想像中贵。然而,食物的味道较为一般,加上需要会员陪伴才能入座,未来再次光顾的机会应该不大。
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