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2015-06-26
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其实早已在上环Pizzeria JACOMAX吃过一次，对他们的Pizza总是念念不忘。既然已在上环店吃过，所以今次就到鲗鱼涌店来一顿午餐，看看这里水准是否与上环店一样那么高。这店的室内设计跟上环店有点相似，都是走比较raw的style。我甚喜欢这个风格，raw得来又不失design味，而且看上去也很舒服。就连餐具都充满design味，以银色的刀叉配上人像的碟子，令碟子更为outstanding。Lime Soda炎炎夏日，我和朋友都决定点杯lime soda来消消暑。很喜欢他们的lime soda没有下太多的糖来调制，这样更特显lime soda的清新，又不失青柠的natural flavour。Blue Mussels in Weiss Beer用白酒煮的青口就试得多，但却没有试过用Weiss Beer煮青口，好奇之下点了一个。这青口份量多之余，肉质还很鲜嫩。青口鲜嫩不只是青口本身就十分新鲜，还要称赞他们的厨师将它煮得刚好。每一口的青口都充满浓浓的Weiss Beer味道，挺不错的，但本人还是喜欢白酒煮青口多一点。Salmon & Cheese PizzaPizza一来到的时候，侍
这店的室内设计跟上环店有点相似，都是走比较raw的style。我甚喜欢这个风格，raw得来又不失design味，而且看上去也很舒服。
就连餐具都充满design味，以银色的刀叉配上人像的碟子，令碟子更为outstanding。
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炎炎夏日，我和朋友都决定点杯lime soda来消消暑。很喜欢他们的lime soda没有下太多的糖来调制，这样更特显lime soda的清新，又不失青柠的natural flavour。
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用白酒煮的青口就试得多，但却没有试过用Weiss Beer煮青口，好奇之下点了一个。这青口份量多之余，肉质还很鲜嫩。青口鲜嫩不只是青口本身就十分新鲜，还要称赞他们的厨师将它煮得刚好。每一口的青口都充满浓浓的Weiss Beer味道，挺不错的，但本人还是喜欢白酒煮青口多一点。
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Pizza一来到的时候，侍应哥哥非常细心地提醒我们这个Pizza会比其他的Pizza咸一点，好样我们有个心准备。Pizza不只份量大，Pizza皮还做得很好，薄身得来又带点香脆，又不失烟韧的口感。一问之下，Pizza皮做得那么好，原来是因为他们用来焗Pizza的炉都是由意大利运得来的，制作十分认真呢! 不只Pizza皮做得好，味道更是一流! 三文鱼咸香来又带点甘香，肥美得来又不带油腻感，与芝士配搭得宜。
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当甜品一的时候，waiter就给它点火，看到volcano on fire的时候，感觉非常有趣! 被烧过的Pizza皮变得香脆，而Pizza皮上朱古力酱令Pizza皮不会过份清寡。加上这甜品有菠萝和雪糕可自由配搭，可令volcano的味道更为丰富。
整体上，鲗鱼店跟上环店的水准一样高，而我一样钟情他们的Pizza。
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