影片
更多
2024-05-27
85 浏览
系近期试过一间超高质嘅Omakase❗️❗️ 位于观塘，同另一半庆祝周年绝对唔可以马虎，睇完评论同朋友介绍一早就book咗位😍果然唔可以自私食，要分享俾大家🥰🔺Omakase 焰月 $980有先付、季节刺身、手握寿司、手卷、吸物、时令果物共20品。全部都系用咗时令季节性最新鲜嘅食材！餐前小食有枝豆、萤光鱿鱼🦑(烧得干身味道浓郁)同鳕鱼干(可以点蛋黄沙律酱食)▫️先付醋渍水云酸酸地配以山芋蓉芋中和同芝麻酱蕃茄仔好新鲜好开胃，最特别系沙蟹细细只成只食真系第一次试▫️八爪鱼触先食炸过既吸盘，加左柠檬汁酸酸口感几得意，而刺身味道份外鲜▫️长崎华涟蚝 蚝肉相当丰满既厚身，海水味唔会过咸，简单酸汁同葱调味鲜甜味十分浓厚▫️右口鱼 分2吃，肝酱薄切同裙边烧好香更能突出油脂味，右口鱼比起一般左口鱼更加爽身有咬口▫️池鱼 Tataki池鱼肉捞埋京葱食落辣辣地，肉质带紧致鲜味好出▫️苹果木烟熏拖罗即场以苹果木烟熏，以紫菜夹住白饭鱼脆片、紫苏叶、大拖罗、中拖罗，口感好丰富咬落由香脆到厚身拖罗肥美入口即融！▫️蒜头牛蒡红酒桥头桥头好重红酒味，清一清味蕾之后到寿司🍣，店员好细心换杯热茶▫️青柳贝口感有嚼劲，入口甘甜清爽▫️太刀鱼 肉
🔺Omakase 焰月 $980
有先付、季节刺身、手握寿司、手卷、吸物、时令果物共20品。全部都系用咗时令季节性最新鲜嘅食材！
餐前小食有枝豆、萤光鱿鱼🦑(烧得干身味道浓郁)同鳕鱼干(可以点蛋黄沙律酱食)
▫️先付
醋渍水云酸酸地配以山芋蓉芋中和同芝麻酱蕃茄仔好新鲜好开胃，最特别系沙蟹细细只成只食真系第一次试
▫️八爪鱼触
先食炸过既吸盘，加左柠檬汁酸酸口感几得意，而刺身味道份外鲜
▫️长崎华涟蚝
蚝肉相当丰满既厚身，海水味唔会过咸，简单酸汁同葱调味鲜甜味十分浓厚
▫️右口鱼
分2吃，肝酱薄切同裙边烧好香更能突出油脂味，右口鱼比起一般左口鱼更加爽身有咬口
▫️池鱼 Tataki
池鱼肉捞埋京葱食落辣辣地，肉质带紧致鲜味好出
▫️苹果木烟熏拖罗
即场以苹果木烟熏，以紫菜夹住白饭鱼脆片、紫苏叶、大拖罗、中拖罗，口感好丰富咬落由香脆到厚身拖罗肥美入口即融！
▫️蒜头牛蒡红酒桥头
桥头好重红酒味，清一清味蕾
之后到寿司🍣，店员好细心换杯热茶
▫️青柳贝
口感有嚼劲，入口甘甜清爽
▫️太刀鱼
肉质肥美，经火炙后的鱼皮富油香
▫️北海道毛蟹
北海道产肉质柔嫩纤细，满满鲜美
▫️鲣鱼
香味新鲜、清新爽口，肉质紧实
▫️白海胆
好矜贵嘅白海胆真系超甜味道清雅，口感浓厚极正😍
▫️葱碎拖罗手卷
用火枪将油脂烧出，用紫菜包成手卷拌著姜蓉同葱碎一啖咬落去因为有拖罗鱼油，所以好甘香！
▫️鱼汤
个汤超好饮呀劲浓郁，成碗汤充住鱼肉精华，入晒味超鲜甜！劲想可以encore饮多碗🤣
▫️茶碗蒸
蛋蛋好滑溜唔会过咸仲有菇片
▫️甜品
分别由右边食起蛋同帆立贝而成既蛋糕仔、静冈蜜瓜🍈同绿茶蕨饼
张贴
