影片
更多
2020-08-28
4764 浏览
终于轮到我了!原本我两星期前想来这里吃生日午餐 ，奈何那时订不到位，只可订到两星期后。好，我等!今天我和同行的友人都觉得很兴奋，因她也看了关于此餐厅的很多报导，也很期待。她说已研究了餐牌 ... 结论就是 ... 所有菜色都想试 ...但我们只两个人，吃不到太多，所以便叫了3个头盘和一个主菜。sea bream carpaccio. sauce vierge薄薄的生鱼片，上面有一砖砖透明的啫喱 (有清汤的味道)，拌甜甜酸酸的汁和 capers ... 朋友用 "好 refreshing" 来形容，我觉得好醒胃。很好的开始。razor clams, parsley, garlic这个蛏子是不停在我面书上出现的，也是我一定要试的菜色。我一直以为是冷盘，但原来是热盘。蛏子很新鲜、很爽口。友人很喜欢这个汁。chicken liver parfait, cherry鸡肝好滑，与少甜的樱桃一起吃可带出鸡肝的味道。我们还多叫了法包来吃这个。吃多了 ... duck breast, spiced honey, carrot鸭胸是我常吃的菜。心想，鸭胸就是鸭胸嘛，应该没什么惊喜吧。菜一来到便觉得有点不同
原本我两星期前想来这里吃生日午餐 ，奈何那时订不到位，只可订到两星期后。好，我等!
今天我和同行的友人都觉得很兴奋，因她也看了关于此餐厅的很多报导，也很期待。她说已研究了餐牌 ... 结论就是 ... 所有菜色都想试 ...
但我们只两个人，吃不到太多，所以便叫了3个头盘和一个主菜。
sea bream carpaccio. sauce vierge
薄薄的生鱼片，上面有一砖砖透明的啫喱 (有清汤的味道)，拌甜甜酸酸的汁和 capers ... 朋友用 "好 refreshing" 来形容，我觉得好醒胃。很好的开始。
razor clams, parsley, garlic
这个蛏子是不停在我面书上出现的，也是我一定要试的菜色。我一直以为是冷盘，但原来是热盘。
蛏子很新鲜、很爽口。友人很喜欢这个汁。
chicken liver parfait, cherry
鸡肝好滑，与少甜的樱桃一起吃可带出鸡肝的味道。我们还多叫了法包来吃这个。吃多了 ...
duck breast, spiced honey, carrot
鸭胸是我常吃的菜。心想，鸭胸就是鸭胸嘛，应该没什么惊喜吧。
菜一来到便觉得有点不同。鸭皮看起来很脆，还有一点糖衣的感觉。肉是较生的 (我不喜欢太熟的鸭肉) 所以吃食有种外脆内软的口感 ...
但原来那个汁也很特别，味道很多层次。我们猜里面可能加了八角 (店员说有很多不同的材料，但我忘了她有没有说有八角)。友人喜欢旁边的萝卜 - 软软的，很甜。
raspberry & almond tart, crème frâiche
最后试了上次外卖时买不到的甜品。还以为会很甜。谁知原来是较多 raspberry 的酸味，加上淡淡的杏仁味，配合得很好。
挞皮也有浓浓的牛油味，正是我喜欢那种。下次一定会再吃这个。
honey madeleines
这个是友人叫的。最惊喜就是厨师自己拿过来 🏻 ... 她说是新鲜焗起的 ... 🥚
我今天没有吃这个，但闻到友人吃时飘过来的牛油味。
今天真的吃得很开心。这里的员工也很友善，感觉很好。好期待下次再去试试其他菜色。
sea bream carpaccio. sauce vierge
234 浏览
0 赞好
0 留言
razor clams, parsley, garlic
179 浏览
0 赞好
0 留言
chicken liver parfait, cherry
155 浏览
0 赞好
0 留言
duck breast, spiced honey, carrot
139 浏览
0 赞好
0 留言
raspberry & almond tart, crème frâiche
118 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
