Fantasy KiTchen

营业中

休息中

已经吃了几次应要再次光顾小店要突围而出，最紧要用心在食物质素、外观、加上优质服务才能吸引更多顾客，尤其铺租昂贵，要延续经营，就要花很多心思留住客人。沙田围有很多小店，而这店舖位置不算好，但仍能维持客似云来，一定有其办法。上次吃了蚝、猪手，非常好吃😋今次试著牛扒、原条龙利、龙虾汤，甜品方面就试试绿茶千层蛋糕。龙虾汤没有加上豆粉，而用上菜底打碎，感觉没有那么黏性，加上龙虾的鲜味，跟平常的不一样牛扒五成熟，肉质嫩滑，重牛味。另外原条龙利，肉质鲜美不似冰鲜，煎得外脆肉嫩想强调一点，食品不是靠味精、汁酱，而是原汁原味，碟上摆放海盐，还是香草汁....食物一定要新鲜才可以这样制作。最想介绍就是紫薯蓉，非常甜美又有益，值得一试。