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2024-02-26
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位于铜锣湾的鮨山月一直都是我爱店之一以木系打造日式和风· 伴随悠闲舒适感店家会定期推出不同主题· 令食客有不同体验同新鲜感♡Omakase Set ($1880)ꕺ茶碗蒸 蒸蛋加入鱿鱼墨汁· 嫩滑带香气萤光鱿鱼有先炙烧过· 令鱿鱼香气更突出ꕺ石垣鲷 师傅以乌鱼籽 点缀· 卖相诱人肉质细腻 · 口感满分ꕺ沙甸鱼卷 非常精致的沙甸鱼卷·鱼肉肥美而浓郁ꕺ鳕鱼白子 微温的白子更为丝滑而充满奶香ꕺ樱煮八爪鱼配鱼籽酱八爪鱼软腍富弹性· 以鱼籽酱点缀令味道更多层次ꕺ酱烧帆立贝以紫菜包裹· 帆立贝软腍鲜甜ꕺ梭子鱼师傅先轻轻炙烧· 令鱼油渗出鱼肉厚身而油香四溢ꕺ稻草烟熏䲠鱼 䲠鱼伴以日本洋葱汁为鱼鲜增加香甜感ꕺ𩽾𩾌鱼肝是我最爱的𩽾𩾌鱼肝· 制成小挞形状外脆内嫩的口感· 在口中久久不散的香浓感ꕺ寿司深海池鱼富山县白虾针鱼 口感爽口𫚕鱼腩备长炭烧赤鯥赤身 中拖罗马粪海胆三文鱼籽最有记忆点是针鱼· 爽嫩口感很有惊喜而𫚕鱼相当肥美· 鱼油丰腴赤鲑的炭烤香令增次更丰富！不得不提的马粪海胆三文鱼籽杯· 单是卖相已经十分讨好浓郁的海胆撞上三文鱼籽的清甜·超级幸福也！ꕺ玉子烧 用白虾同鱼肉烘烤制成· 是我吃过最好吃的
位于铜锣湾的鮨山月
一直都是我爱店之一
以木系打造日式和风· 伴随悠闲舒适感
店家会定期推出不同主题· 令食客有不同体验同新鲜感
♡Omakase Set ($1880)
ꕺ茶碗蒸
蒸蛋加入鱿鱼墨汁· 嫩滑带香气
萤光鱿鱼有先炙烧过· 令鱿鱼香气更突出
ꕺ石垣鲷
师傅以乌鱼籽 点缀· 卖相诱人
肉质细腻 · 口感满分
ꕺ沙甸鱼卷
非常精致的沙甸鱼卷·鱼肉肥美而浓郁
ꕺ鳕鱼白子
微温的白子更为丝滑而充满奶香
ꕺ樱煮八爪鱼配鱼籽酱
八爪鱼软腍富弹性· 以鱼籽酱点缀
令味道更多层次
ꕺ酱烧帆立贝
以紫菜包裹· 帆立贝软腍鲜甜
ꕺ梭子鱼
师傅先轻轻炙烧· 令鱼油渗出
鱼肉厚身而油香四溢
ꕺ稻草烟熏䲠鱼
䲠鱼伴以日本洋葱汁
为鱼鲜增加香甜感
ꕺ𩽾𩾌鱼肝
是我最爱的𩽾𩾌鱼肝· 制成小挞形状
外脆内嫩的口感· 在口中久久不散的香浓感
ꕺ寿司
深海池鱼
富山县白虾
针鱼 口感爽口
𫚕鱼腩
备长炭烧赤鯥
赤身
中拖罗
马粪海胆三文鱼籽
最有记忆点是针鱼· 爽嫩口感很有惊喜
而𫚕鱼相当肥美· 鱼油丰腴
赤鲑的炭烤香令增次更丰富！
不得不提的马粪海胆三文鱼籽杯· 单是卖相已经十分讨好
浓郁的海胆撞上三文鱼籽的清甜·超级幸福也！
ꕺ玉子烧
用白虾同鱼肉烘烤制成· 是我吃过最好吃的玉子烧
ꕺ鱼汤
ꕺ静冈蜜瓜 培茶奶冻
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