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2024-12-29
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有朋友之前食过位于中环Quiero Más嘅Weekend Brunch 觉得好食，主打现代地中海菜，性价比又高，今次一于book位试下，餐厅有一大块落地窗，景观开扬，可以望到半山景色Weekend Brunch 12:00-15:30 $338 per person✨TAPAS （任选四款）▪️Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread前菜方面都好丰富，有西班牙火腿和辣肉肠，充满咸香味，仲有软滑芝士，蕃茄多士，相当丰富▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette 餐厅其中一款人气小食，帆立贝鲜嫩美味，加上有牛油果酱、葱花、炸洋葱和柠檬油醋汁，味道够清新▪️Gambos, Garlic-Chilli Prawns牛油蒜蓉虾鲜味爽口，搭配牛油蒜香味冇得输，面包挂满蒜香汁非常惹味▪️Broken Egg with Chorizo 炸至金黄香脆嘅粗薯条，搭配简单嘅温泉蛋汁，再加上特制调味过嘅香菇味道带少少辣，估唔到咁样食都几好味㖞，食到停唔到口▪️ Fresh Fin
Weekend Brunch 12:00-15:30
$338 per person
✨TAPAS （任选四款）
▪️Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread
前菜方面都好丰富，有西班牙火腿和辣肉肠，充满咸香味，仲有软滑芝士，蕃茄多士，相当丰富
▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette
餐厅其中一款人气小食，帆立贝鲜嫩美味，加上有牛油果酱、葱花、炸洋葱和柠檬油醋汁，味道够清新
▪️Gambos, Garlic-Chilli Prawns
牛油蒜蓉虾鲜味爽口，搭配牛油蒜香味冇得输，面包挂满蒜香汁非常惹味
▪️Broken Egg with Chorizo
炸至金黄香脆嘅粗薯条，搭配简单嘅温泉蛋汁，再加上特制调味过嘅香菇味道带少少辣，估唔到咁样食都几好味㖞，食到停唔到口
▪️ Fresh Fine Claire Oyster (2pcs) (+$78)
朋友想食生蚝，点咗两只来自法国生蚝试下，味道都好新鲜，带有海水和榛果香味
▪️Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)
鹅肝入口即溶，满口鹅油香味，搭配劲香脆嘅多士、无花果和无花果酱，加埋一齐食冇咁腻，回味中
▪️Beef Tartare with Crostini (+$38)
牛肉他他肉质鲜嫩多汁，口感松软有肉味，加上洋葱和葱花等作点缀，配多士非常美味，朋友非常欣赏
▪️Barca Hamachi, Heirloom tomatos, Brioche (+$48)
切成粒状嘅油甘鱼肥美有鱼油香味，配黑醋汁嘅原种蕃茄，搭外酥内软嘅法国布莉欧甜面包都好好味
✨THE MAIN EVENT
▪️QM Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Roasted Rosemary Potatoes, Jus
传统嘅西班牙烤乳猪，乳猪外层都够脆口，内里肉质都保持到嫩滑Juicy，搭配酱汁
▪️Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+48)
干式熟成和牛，食起嚟肉质特别软嫩多汁，配菜嘅马铃薯泥够食落Creamy绵滑，菠菜够鲜嫩，好好味呀
✨A SWEET FINALE
▪️Churros with Chocolate Dip
西班牙餐厅必食甜品，充满肉桂香味的西班牙油炸鬼，味道方面都唔错，又唔会好甜，如果更脆口会更出色
▪️Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis
巴斯克焦香芝士蛋糕，蛋糕口感绵密幼滑，焦香嘅面层，香浓芝士搭配盘子果酱味道都唔错
▪️Lychee Green $98
荔枝味都几香浓有荔枝果肉，味道又唔会太甜，几好饮
▪️QM Colada $98
香滑椰奶加上菠萝汁酸甜，味道清新幼滑，充满夏日感觉
✨Boozy Brunch 2 hours Free Flow Packages - $218
▪️Selected Red & White Wine, Red Sangria, Cava, Bottled Beer, Aperol Spritz, Negroni,
Home-infused Gin & Tonic, Standard Spirits
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