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2024-06-30
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周年纪念到了男朋友在中环预约好的BEDU餐厅吃中东菜。装修舒适，富浓厚的中东氛围感，播的音乐轻快有趣，相当放松。厨房设计用半开放式，能让我们看到外国帅气大厨煮食的风彩，途中更可嗅到一阵阵香料气息，令客人完全融入其中。店员好亲切的介绍每样菜式，包括成份，并会询问有没有什么食物敏感，行为贴心。SPARKLING WINE有气酒，甜香易入口，非常好配搭这菜式。前菜卖相一流PITTA BREAD中东扁包烤得软熟，样子吸引，有条纹，入口有酥油香，份量足，加上配料美味得很。FATTOUSH SALAD青瓜🥒罗马生菜跟蕃茄和葱均新鲜，咸咸醒神的香料，沙律脆绿，带微辛，一减夏日的炎热。HUMMUS BEL LAHAM羊肉做得有咬口，同时又很细软，独特的松子仁令调味加重，香草🌿烟熏鹰嘴豆泥超软绵，配上特制的洋葱香料，少少辣，口味很特别，满油香，却不腻。口腔内同时有几种质感，同时又不违和。SCALLOP CEVICHE 男朋友最喜欢的，以香葱多汁的石榴作点缀，脆皮面包沾上罗勒油，带果香的腌渍芒果🥭姜黄奶拌上酸柠汁腌带子，配上青瓜，口感清爽，鲜味满分。FALAFEL 鹰嘴豆炸饼，热腾腾，很香口，炸得不硬，格
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装修舒适，富浓厚的中东氛围感，播的音乐轻快有趣，相当放松。
厨房设计用半开放式，能让我们看到外国帅气大厨煮食的风彩，途中更可嗅到一阵阵香料气息，令客人完全融入其中。
店员好亲切的介绍每样菜式，包括成份，并会询问有没有什么食物敏感，行为贴心。
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SPARKLING WINE
有气酒，甜香易入口，非常好配搭这菜式。
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前菜卖相一流
PITTA BREAD
中东扁包
烤得软熟，样子吸引，有条纹，入口有酥油香，份量足，加上配料美味得很。
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FATTOUSH SALAD
青瓜🥒罗马生菜跟蕃茄和葱均新鲜，咸咸醒神的香料，沙律脆绿，带微辛，一减夏日的炎热。
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HUMMUS BEL LAHAM
羊肉做得有咬口，同时又很细软，独特的松子仁令调味加重，香草🌿烟熏鹰嘴豆泥超软绵，配上特制的洋葱香料，少少辣，口味很特别，满油香，却不腻。
口腔内同时有几种质感，同时又不违和。
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SCALLOP CEVICHE
男朋友最喜欢的，以香葱多汁的石榴作点缀，脆皮面包沾上罗勒油，带果香的腌渍芒果🥭姜黄奶拌上酸柠汁腌带子，配上青瓜，口感清爽，鲜味满分。
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FALAFEL
鹰嘴豆炸饼，热腾腾，很香口，炸得不硬，格具中东味，腌芒果芝麻酱和松子仁蕃茄香草酱均有风味，连底下的葱料，吃得一点也不剩。
吃毕前菜几乎已满足致饱，店员会更换碟子准备吃主菜😍
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GRILLED SALMON
红红橙橙的太美丽喇😎烤三文鱼弄得恰好，鱼皮香脆，外脆内软，鱼肉挺滑，配上香蒜开胃的乳酪菠菜跟合桃香料和红菜头，整道菜五彩缤纷，甜中带咸，引人入胜。
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SLOW COOKED LAMB
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慢煮羊肉配香料石榴莳萝饭，饭质感烟靭，羊肉比前菜吃到的，肉质更嫩滑，配上独特的香料，石榴及脆脆等嘴内有异国风，由于前菜款多，再吃莳萝饭实在蛮饱肚。
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甜品要了
BAGHLAVA MILLE FEUILLE
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合桃杏仁焦糖千层酥饼摆盘漂亮，店员们在客人面前淋上柔美的焦糖酱汁，浓郁的云呢拿雪糕下手大方，酥皮酥脆甜蜜，充满果仁芬芳，简直是冷热交替，冰冻可口，内外兼备的甜味作结。
食后感：这儿主打贝都因风格、北非以至中东地区在沙漠中居住的游牧民族菜式，感觉好新颖，连一碟一杯一盘子亦是一丝不苟。
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