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2022-12-02
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有关注笔者IG的朋友一定知道笔者在世界杯赛事中挺日本队，昨晚特意早睡，半夜起床看「死亡E组」的关键赛事：日本对西班牙。原本连晋级亦显得岌岌可危的日本队，最后分别力压为欧洲传统劲旅的德国及西班牙，以小组首名出线，令笔者今天的心情特好！！虽然在这场赛事中，笔者偏心日本队，但在现实中，其实也蛮喜欢西班牙的建筑及食物。今天为大家介绍位于上环的「Sabor Spanish Touch Private Kitchen」是一间西班牙私房菜餐厅，坚持采用西班牙食材及忠于原味道，他们更推崇慢吃主义，用餐时间不会只有「90分钟」，希望每一位食客能细味品尝食材，掌握自己的生活节奏和品味。环境：✨餐厅室内装潢走简约艺术风路线，以灰白色及红色为主调，墙上挂有艺术画及一盏盏欧陆小灯，餐厅内摆满酒瓶，在晚间显得额外有情调。服务：✨当天正值晚市，店内坐满客人，楼面职员较年轻，态度诚恳有礼，积极收拾台面及斟茶。当晚的菜单为主厨决定的最佳配搭，人均$650起。食物：🥗 Potato Salad ✨有点像日本的家常小菜，但味道上没有日式调味般浓腻，较清爽淡口。🍞 Tomato Bread✨Welcome bread，非常薄
今天为大家介绍位于上环的「Sabor Spanish Touch Private Kitchen」是一间西班牙私房菜餐厅，坚持采用西班牙食材及忠于原味道，他们更推崇慢吃主义，用餐时间不会只有「90分钟」，希望每一位食客能细味品尝食材，掌握自己的生活节奏和品味。
环境：
✨餐厅室内装潢走简约艺术风路线，以灰白色及红色为主调，墙上挂有艺术画及一盏盏欧陆小灯，餐厅内摆满酒瓶，在晚间显得额外有情调。
服务：
✨当天正值晚市，店内坐满客人，楼面职员较年轻，态度诚恳有礼，积极收拾台面及斟茶。
当晚的菜单为主厨决定的最佳配搭，人均$650起。
食物：
🥗 Potato Salad
✨有点像日本的家常小菜，但味道上没有日式调味般浓腻，较清爽淡口。
🍞 Tomato Bread
✨Welcome bread，非常薄脆香口，带微麦香，配以由两种不同番茄、榄榄油及蒜蓉制成的酱汁，风味成熟清新。
🐷 Ham Croquettes
✨混入西班牙黑毛猪肉粒的炸忌廉薯球，呈金黄色，外脆香内软糯，以具代表性的Parma Ham作点缀卖相，增添咸香感；再蘸上自家制的顺滑蛋黄酱，有减腻之用。
🥔 Potato Sabor
✨脆薯片、西班牙肠及水波蛋的组合，味道上香浓咸鲜，带焙烤的回甘气息，适宜配酒食用。
🍄 Mushroom Soup
✨以新鲜蘑菇打成的汤，富松露香，讲究口感的微粒设计，自然无调加，面层是蛋白泡沫，是低卡而又拥有足够饱足感的素食选择。
🥣 Chorizo Soup✨番茄蔬菜汤为基调，分别加入两款西班牙蜡肠 (一辣一不辣)，以及香料，为暖身的料理。
🦑 Seafood Fideos
✨简称西班牙海鲜短面，吸收了鱼虾汤、蒜头酱的精华，短脆的面条跟米粉的质感相似，但多了一份焦香滋味，上面放有一只大大的鲜鱿鱼，爽弹而带海水味。
🍫 Churros
✨新鲜炸起的油条外表金黄香脆，散发肉桂香，蘸上浓郁的巧克力酱更可口。
总结（5分满分）
餐厅环境🖼🖼🖼🖼
餐厅服务🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物卖相🌸🌸🌸🌸
味道质素👅👅👅👅
整体价钱💸💸
性价比值⚖️⚖️⚖️⚖️
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