SLOW COW

营业中

休息中

K11 Art Mall 内有间小店，由HOW to live well团队打造，店内桌椅采用日本品牌美式复古家具，装潢以木系为主，格子地板，怀旧插图，十分写意。食物主打慢煮熟成牛肉，更有汉堡包同小食，价钱亲民，地点方便，可以一试。Slow Cow 招牌可以自选肉类+主食+酱汁+自家制忌廉。牛肉来自美国，熟成21日，慢煮一小时，肉香，牛味出，入口滑溜，越食越上瘾。北海道四元豚肉质粉嫩柔软，配合自家制鲜忌廉同生蛋黄，中和整体味道。主食有白/炒饭、意粉同菜底。蕃茄酱洋葱意粉以三小时煮成，味道酸甜，意粉软硬度适中而且够挂汁。杂菜杂合多种新鲜又鲜甜嘅菜品，酱汁够惹味，食落好开胃。酱汁要咗红酒照烧同芥末籽肉汁，前者甘甜，后者咸香，各有千秋。呢度仲有Burger，三款口味，店员推介和风豚肉片煎蛋芝士汉堡，豚肉片用洋葱炒香，味道香浓，咸咸甜甜，份量比想像中多。夹住番茄，生菜、芝士同煎蛋等配料，令到整体口感更丰富。