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慢食私房菜
2015-05-03 355 浏览
一向都好少食私房菜，同朋友黎到去见识见识异国既风味，今晚之后，味觉绝对会大开眼界左唔少！黎到Sabor Spanish Touch Private Kitchen既门前，感觉好神秘门后系一个简约为主既布置风格，环境唔大，位置都唔算多～餐厅奉行慢食文化，每一道菜都经过悉心制作，口感同味道绝不马虎，每道菜相隔时间都比较长，令食客细心品尝Pa Amb Tomàquet，干脆既多士配微酸既番茄，当中再带啲香菜既味道，食落好开胃Mushroom Consomme，味道浓郁既蘑菇汤加上黑松露泡沫，口感特别，可以感觉到汤中既杂菌碎同浓浓既菇味Grilled Cuttlefish with Green Allioli，口感满分既一道菜色，切成方块既墨鱼粒，有香香既鲜墨鱼同香草一齐炒，配上蕃茜蒜头酱，带微辣同泡沫既口感，可以食出两种层次鱼汤煮蚬，蚬肉好鲜甜，口感嫩口，部份会有沙，而且鱼汤带苦味，唔可以成个饮晒Garlic Shrimp，用榄油蒜片一齐炸虾，新鲜出炉，散发著蒜香，食落去唔会油腻，而且虾既肉质好弹牙Tiramisu Foam with Homemade Icecream，红莓雪糕好软好清新，
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一向都好少食私房菜，同朋友黎到去见识见识异国既风味，
今晚之后，味觉绝对会大开眼界左唔少！
黎到Sabor Spanish Touch Private Kitchen既门前，感觉好神秘
门后系一个简约为主既布置风格，环境唔大，位置都唔算多～
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 餐厅奉行慢食文化，每一道菜都经过悉心制作，口感同味道绝不马虎，每道菜相隔时间都比较长，令食客细心品尝
Pa Amb Tomàquet
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 Pa Amb Tomàquet，干脆既多士配微酸既番茄，当中再带啲香菜既味道，食落好开胃
Mushroom Consomme
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 Mushroom Consomme，味道浓郁既蘑菇汤加上黑松露泡沫，口感特别，可以感觉到汤中既杂菌碎同浓浓既菇味
Grilled Cuttlefish with Green Allioli
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 Grilled Cuttlefish with Green Allioli，口感满分既一道菜色，切成方块既墨鱼粒，有香香既鲜墨鱼同香草一齐炒，配上蕃茜蒜头酱，带微辣同泡沫既口感，可以食出两种层次
鱼汤煮蚬
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 鱼汤煮蚬，蚬肉好鲜甜，口感嫩口，部份会有沙，而且鱼汤带苦味，唔可以成个饮晒
Garlic Shrimp
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 Garlic Shrimp，用榄油蒜片一齐炸虾，新鲜出炉，散发著蒜香，食落去唔会油腻，而且虾既肉质好弹牙
Tiramisu Foam with Homemade Icecream
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 Tiramisu Foam with Homemade Icecream，红莓雪糕好软好清新，甜中带点酸，
泡沫状既Tiramisu混合咖啡味既饼碎，口感好正～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2015-05-30
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $600 (晚餐)
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    Pa Amb Tomàquet
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