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2012-05-14
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上次去了"金牌小龙"之后, 我真是好遗憾没有食"蟹粉小笼包", 今次我一定要食它, 收工后我和嘉豪搭车去了黄埔新天地,之后去shopping, 入夜之后去了的戏院看下近来有什么新电影上映, 然后在黄埔新天地里的王家沙食上海菜作晚饭,在门外看了餐牌一会儿, 门外已经放了个"易拉架" 都是介绍以蟹及蟹粉为主的食物, 其实我都好喜欢食的蟹,而且常常在网上research那里有蟹粉小笼包食,而且"王家沙"的名字都听过不少次, 今次是嘉豪介绍我去食王家沙食饭, 舖子也算宽倘,内理装潢不错, 地方都好古色古香, 好像返了国内的酒家般, 而且环境都好大一坐下来, 侍应生已放下一碟花生及醋配上姜丝,花生都算脆口之后开了茶其实肚子又不算好饿, 所以都不会order太多食品, 我当然第一时间order招牌蟹粉小笼包, 枱上有点心纸可以选择招牌蟹粉小笼包($50) ---热腾腾的小笼包一客四件, 也是热腾腾地冒著蒸气, 小笼包的皮都好薄, 都好有蟹粉的味道, 汤汁仍是可以保持小笼包内,更有爆汤的现象, 好juicy ,肉香浓郁 鲜拆蟹粉煨面($88) ---蟹羔都算多好鲜味, 面条有韧劲, 蟹粉渗入面条更
一坐下来, 侍应生已放下一碟花生及醋配上姜丝,花生都算脆口
之后开了茶其实肚子又不算好饿, 所以都不会order太多食品, 我当然第一时间order招牌蟹粉小笼包, 枱上有点心纸可以选择
招牌蟹粉小笼包($50) ---热腾腾的小笼包一客四件, 也是热腾腾地冒著蒸气, 小笼包的皮都好薄, 都好有蟹粉的味道, 汤汁仍是可以保持小笼包内,更有爆汤的现象, 好juicy ,肉香浓郁
鲜拆蟹粉煨面($88) ---蟹羔都算多好鲜味, 面条有韧劲, 蟹粉渗入面条更是啖啖滋味, 夹起面条时, 更散发出啖啖蟹香
酱烧排骨年糕($58) ---- 年糕未算是软糯滑溜, 而且带点硬身,入口都好滑溜溜, 酱烧排骨的酱汁不会太浓及太咸,肉味浓香, 味道都不错
高力豆沙球($36) ---炸起来胀卜卜而且都是热辣辣, 入口软绵绵,总算是外脆内软, 内饀更是甜甜的豆沙, 外层再加上糖霜, 更是非常甜美
服务都不错, 收碟斟水都好有效率, 总体来说食物水准都不错,令人感到好饱满又满足,我不是太敢食太多蟹, 因为怕湿热, 但自己又喜欢食, 真是令人矛盾, 为有节制下
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