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2020-02-17
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最近疫情严重，困在家中多日忍不住出来走走。为食餐好改善一下心情，来到我top1喜爱的矶野水产。人一样的多，似乎没有受到太大影响。前菜有蔬菜条配鳀鱼酱，经过特制酱汁将鳀鱼腥味去掉，转化成鲜美，令单调蔬菜条变得不平凡。这枝兵库县纯米吟酿做promtion，$520大大枝，米味浓，配海鲜很不错！友人另外再点了巨峰梳打及姜汽水割烧酎，如果喝太多酒都有很多选择！今日时令西蚝来自西班牙，点了一款酸汁一款原味，个人较喜爱酸汁，少少酸味更显生蚝的清甜！点了龙虾海鲜拼盘，龙虾除了刺身更做了甲罗烧。龙虾刺身加入蟹子，口感更有趣。龙虾肉十分鲜甜，爽囗！非常高质！剩下的龙虾肉做了甲罗烧，毫不浪费！配饼干一绝！鲍鱼则用矶烧方法，爽囗弹牙，而且好入味，卖相好用心蟹膏用来做甲罗烧，香到不得了！creamy口感一试难忘大蚬用酒罐用上清酒烧，吸收清酒味之外又可保留蚬汁，清甜都不足以形容！帆立贝一款用清酒，保留帆立贝的鲜甜，吃的是原味！另一只则用黑松露牛油，即烧即食，这个配搭真的好惹味！最后有海胆蟹肉炒饭，每口都吃到啖啖蟹肉，新鲜海胆加入炒饭很奢侈，但这种美味我给10分！
为食餐好改善一下心情，来到我top1喜爱的矶野水产。人一样的多，似乎没有受到太大影响。
前菜有蔬菜条配鳀鱼酱，经过特制酱汁将鳀鱼腥味去掉，转化成鲜美，令单调蔬菜条变得不平凡。
蔬菜条伴鳀鱼酱
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兵库县纯米吟酿
$520
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巨峰梳打/姜汽水割烧酎
$58
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时令活蚝剌身
$78
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龙虾刺身加入蟹子，口感更有趣。
龙虾肉十分鲜甜，爽囗！非常高质！
龙虾刺身（两食）
$588
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龙虾甲罗烧
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矶煮鲍鱼
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味噌蟹甲罗烧
$88
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铁罐酒蒸白贝
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另一只则用黑松露牛油，即烧即食，这个配搭真的好惹味！
黑松露牛油烧帆立贝
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蟹膏海胆炒饭
$268
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