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2024-05-24
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今次黎到深水埗，同大家介绍既系一间由九十后老板主理，主打即叫即蒸人气石磨筲箕手工河粉既小店 一 粉制良品店主为求品质，严守4道工序原则，「米」原料采用陈年梯田糙米，并选用传统石磨制法「磨」，碾磨超过1800次，确保米浆细腻丝滑，更坚持使用传统工艺，筲箕蒸粉「蒸」，现蒸现切「切」🌟招牌手撕鸡筲箕河粉 $36河粉口感爽滑，带有米香。而配料分别有：葱蒜、青瓜丝、手撕鸡、胡麻酱、花生碎、菜脯粒。青瓜丝、菜脯粒 令整体增加爽脆感手撕鸡份量亦比得相当大方，搭配埋胡麻酱、花生碎、葱蒜、秘制甜豉油，提鲜提香。🌟牛腩筲箕河粉 $36牛腩有牛味之余，质感腍而不烂。配料则相对简单：菜脯粒、白芝麻，搭配秘制甜豉油。整体有肉味之余，菜脯口感爽脆，白芝麻，甜豉油分别提香。🌟火鸭丝碗仔翅 $28份量大之余亦非常足料，碗仔翅分别有：粉丝、冬茹丝、火鸭丝、木耳丝，香浓爽脆📍粉制良品地址：深水埗桂林街143H号地下F3号舖#深水埗 #粉制良品 #河粉 #留港消费 #支持小店 #手工河粉 #觅食深水埗 #食在深水埗 #为食关注组 #火鸭丝碗仔翅 #牛腩筲箕河粉 #手工筲箕河粉 #深水埗食乜好 #香港美食地图 #招牌手撕鸡筲
店主为求品质，严守4道工序原则，「米」原料采用陈年梯田糙米，并选用传统石磨制法「磨」，碾磨超过1800次，确保米浆细腻丝滑，更坚持使用传统工艺，筲箕蒸粉「蒸」，现蒸现切「切」
🌟招牌手撕鸡筲箕河粉 $36
河粉口感爽滑，带有米香。
而配料分别有：葱蒜、青瓜丝、手撕鸡、胡麻酱、花生碎、菜脯粒。
青瓜丝、菜脯粒 令整体增加爽脆感
手撕鸡份量亦比得相当大方，搭配埋胡麻酱、花生碎、葱蒜、秘制甜豉油，提鲜提香。
🌟牛腩筲箕河粉 $36
牛腩有牛味之余，质感腍而不烂。
配料则相对简单：菜脯粒、白芝麻，搭配秘制甜豉油。
整体有肉味之余，菜脯口感爽脆，白芝麻，甜豉油分别提香。
🌟火鸭丝碗仔翅 $28
份量大之余亦非常足料，碗仔翅分别有：粉丝、冬茹丝、火鸭丝、木耳丝，香浓爽脆
📍粉制良品
地址：深水埗桂林街143H号地下F3号舖
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