正九清湯腩 (砵崙樓)

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清汤牛腩是一道香港特色的美食，以清淡的汤底和嫩滑的牛腩为主要特点，深受广大食客的喜爱。正九清汤腩连著名食家香港四大才子蔡澜都话百食不厌，味道肯定有保证!清汤牛腩汤底油而不腻，牛腩煮得入味，肉质柔软，口感鲜美，营养丰富，入口即化，清汤的味道不会掩盖牛腩的鲜美，让人吃起来非常舒适。牛腩和萝卜是一个完美的搭配，萝卜的甜度，清而不抢味，同时，萝卜也将汤汁吸收充分，入口鲜美味浓郁，正好能把牛腩的肉香衬托出来而不污染它的本味。