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2024-03-20
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朋友通知尖沙咀 有新开 鳗鱼专门店, 鳗工房, 为了满足一下心头好, 放工后立即去. 门外要等位. 当等位时, 看见餐牌好吸引, 有巨型特大鳗........沙罗鳗蛇新登场.又有 生烧鳗鱼丼, 外卖自取指定鳗鱼丼有 9折. 等了 10 分钟, 入座了. 食堂地方不算大, 装饰充满日式风格. 我们坐下 先看餐牌. 大家分别点了两个鳗鱼丼套餐, 鳗鱼即叫即烧,另外加了 $42- 升级套餐, 加了几款食物, 有温泉蛋, 咸菜, 鳗鱼肝白贝汤, 玄米茶. 店员送上 二重鳗鱼丼 套餐. 食物像飞机餐用盘子盛载. 主角烧二重鳗鱼顶吸引, 丼颜色悦目. 温泉蛋, 咸菜, 鳗鱼肝白贝汤, 及玄米茶也放在一起.蒲烧鳗鱼刚烧起真的好热, 好香, 肉厚又大条, 上面的穴子看来好滑, 烧得肉嫩多汁, 香口惹味.饭混合蛋丝和枝豆一起, 还有两片鸣门卷, 真的好丰富.穴子软稔甘香, 鳗鱼肉入口即化, 香气四溢. 来一口 鳗鱼肝白贝汤, 好清甜.温泉蛋, 有流心效果, 拌饭很棒. 饭用上日本米, 淀粉质够重, 入口香甜, 蛋丝和枝豆更增加口感. 一口鳗鱼,
当等位时, 看见餐牌好吸引, 有巨型特大鳗........沙罗鳗蛇新登场.
又有 生烧鳗鱼丼,
外卖自取指定鳗鱼丼有 9折.
等了 10 分钟, 入座了. 食堂地方不算大, 装饰充满日式风格.
我们坐下 先看餐牌. 大家分别点了两个鳗鱼丼套餐, 鳗鱼即叫即烧,
另外加了 $42- 升级套餐, 加了几款食物, 有温泉蛋, 咸菜, 鳗鱼肝白贝汤, 玄米茶.
店员送上 二重鳗鱼丼 套餐.
二重鳗鱼丼 套餐
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二重鳗鱼丼 套餐
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蒲烧鳗鱼刚烧起真的好热, 好香, 肉厚又大条, 上面的穴子看来好滑, 烧得肉嫩多汁, 香口惹味.
饭混合蛋丝和枝豆一起, 还有两片鸣门卷, 真的好丰富.
穴子软稔甘香, 鳗鱼肉入口即化, 香气四溢.
穴子软稔甘香
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鳗鱼肝白贝汤
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温泉蛋
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看教学指引, 可以自己做茶渍饭. 先留下 3 份1 份量鳗鱼丼, 向店员取碗热高汤.
把饭放进高汤, 加入紫菜和适量的芝麻, 茶渍饭完成了. 好好食.
鳗鱼丼加高汤
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和二重鳗鱼丼不同, 厚玉子鳗鱼丼全放于一高碗内. 另也有温泉蛋, 咸菜, 鳗鱼肝白贝汤, 玄米茶.
厚玉子鳗鱼丼套餐
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厚玉子, 有蛋香.
鳗鱼质地软滑无骨, 鱼皮烧得脆, 酱汁调得香浓. 真正美味.
吃些 咸菜添开胃, 鳗鱼肝白贝汤加些紫菜丝, 好暖胃. 温泉蛋, 加入鳗鱼丼, 米饭更滑.
温泉蛋, 咸菜, 鳗鱼肝白贝汤
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