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2024-10-27
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又在铜锣湾发现了一间高质的居酒屋🏮餐厅环境很亦舒服 而寿司饭可说是十分出色👍🏻 刺身类又很新鲜 有多款酒类和刺身选择会员更可以优惠价食到龙虾/象拔蚌刺身等既然是刺身寿司专门店点的菜也是以寿司为主寿司饭选用赤醋，醋香味更胜一般寿司店饭粒有口感，不松散可以媲美坊间omakase 的质素🍣师傅特选 寿司定食套餐除寿司外包括了鱼鲛汤 炸牡蛎 汤头十分香浓，牡蛎香脆软滑以随餐附送的小吃来说一点也不马虎8贯精选寿司每天师傅会选出最时令的食材今天有幸尝到的包括海胆、炙烧拖罗、炙鲽鱼边、鲷鱼、深海池鱼、剑鱼腩、牡丹虾及活赤贝总括来说全部食材都十分新鲜另外点的鱿鱼 海赤虾及秋刀鱼寿司当中秋刀鱼寿司只有秋天才能吃到而且比较难处理，因为比较多细刺和带腥味而这件寿司却是水准之作🐟浅渍本鲔赤身丼定食食材并不复杂但是非常出色赤身的本身味道很浓经过酱油渍后肉身晶莹剔透 口感绵滑细致这级数的赤身配上醋饭已是极品🍑蜜桃碳酸酒🍹大大杯清爽又解渴两个人share也是足够
又在铜锣湾发现了一间高质的居酒屋🏮
餐厅环境很亦舒服 而寿司饭可说是十分出色👍🏻 刺身类又很新鲜 有多款酒类和刺身选择
会员更可以优惠价食到龙虾/象拔蚌刺身等
既然是刺身寿司专门店
点的菜也是以寿司为主
寿司饭选用赤醋，醋香味更胜一般寿司店
饭粒有口感，不松散
可以媲美坊间omakase 的质素
🍣师傅特选 寿司定食
套餐除寿司外包括了鱼鲛汤 炸牡蛎
汤头十分香浓，牡蛎香脆软滑
以随餐附送的小吃来说一点也不马虎
8贯精选寿司每天师傅会
选出最时令的食材
今天有幸尝到的包括
海胆、炙烧拖罗、炙鲽鱼边、鲷鱼、深海池鱼、剑鱼腩、牡丹虾及活赤贝
总括来说全部食材都十分新鲜
另外点的鱿鱼 海赤虾及秋刀鱼寿司
当中秋刀鱼寿司只有秋天才能吃到
而且比较难处理，因为比较多细刺和带腥味
而这件寿司却是水准之作
🐟浅渍本鲔赤身丼定食
食材并不复杂但是非常出色
赤身的本身味道很浓
经过酱油渍后肉身晶莹剔透 口感绵滑细致
这级数的赤身配上醋饭已是极品
🍑蜜桃碳酸酒🍹
大大杯清爽又解渴
两个人share也是足够
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