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2024-05-05
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出咗bonus 要庆祝一下，当然要食好嘢，见到Sushi N有全日omakase $698一位再加一，性价比不错，决定带朋友嚟试。前菜沙律酸甜开胃。茶碗蒸蒸蛋嫩滑，除了三文鱼子，还有冬菇，蟹柳丝等。蚝来自岩手县，好大又肥美，肉质爽滑。刺身两品甜虾他他，甜虾蓉加上岩盐及菊花做调味，口感绵密配香脆鳕鱼片食。然后间八鱼刺身，配特制松露酸汁，加上啲紫苏花一齐食。和食吉列大虾热辣辣，大虾肉质爽口。个虾头炸得非常香脆，蘸d自家制蕃茄酱一齐食，好味。寿司五贯蜜柑鲷寿司，散发淡淡蜜柑香气。黑鯥鱼寿司，火炙后甘香，配上三星渍。伊佐木寿司，配柚子胡椒，味道清新。北海道鲛鲽鱼寿司加上鱼裙边，经火炙，好肥美嘅感觉。云丹北海道紫海胆军舰，紫海胆creamy味道细腻。鲍鱼清酒煮鲍鱼寿司，鲍鱼好腍鲜味。拖罗中拖罗，好肥美，油香十足，大满足。寿司五贯嘅最后一贯，火炙银鳕鱼配炸京葱丝，鱼味加上鱼油香浓。和牛海胆卷师傅火炙和牛放上寿司卷上面，然后再放上海胆，好吸引。和牛融化再配上香滑海胆，正。吸物面豉汤里面有豆腐昆布还有蚬肉。海盐雪糕最后甜品，海盐雪糕微咸的海盐味，几特别。
前菜
沙律酸甜开胃。
茶碗蒸
蒸蛋嫩滑，除了三文鱼子，还有冬菇，蟹柳丝等。
蚝
来自岩手县，好大又肥美，肉质爽滑。
刺身两品
甜虾他他，甜虾蓉加上岩盐及菊花做调味，口感绵密配香脆鳕鱼片食。
然后间八鱼刺身，配特制松露酸汁，加上啲紫苏花一齐食。
和食
吉列大虾热辣辣，大虾肉质爽口。个虾头炸得非常香脆，蘸d自家制蕃茄酱一齐食，好味。
寿司五贯
蜜柑鲷寿司，散发淡淡蜜柑香气。
黑鯥鱼寿司，火炙后甘香，配上三星渍。
伊佐木寿司，配柚子胡椒，味道清新。
北海道鲛鲽鱼寿司加上鱼裙边，经火炙，好肥美嘅感觉。
云丹
北海道紫海胆军舰，紫海胆creamy味道细腻。
鲍鱼
清酒煮鲍鱼寿司，鲍鱼好腍鲜味。
拖罗
中拖罗，好肥美，油香十足，大满足。
寿司五贯嘅最后一贯，火炙银鳕鱼配炸京葱丝，鱼味加上鱼油香浓。
和牛海胆卷
师傅火炙和牛放上寿司卷上面，然后再放上海胆，好吸引。和牛融化再配上香滑海胆，正。
吸物
面豉汤里面有豆腐昆布还有蚬肉。
海盐雪糕
最后甜品，海盐雪糕微咸的海盐味，几特别。
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