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2024-08-15
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今日黎到位于天后既一间港式火锅小店，呢间火锅店座落位置唔明显，我地比较早黎，6:00黎时无乜人，估紧会唔会中伏（上OP睇好多好评），但原来7:00过后就开始多人，仲full House Tim!今次就叫左佢地新推既一款汤底——冬瓜瑶柱鲍鱼鸡煲，呢款汤底超级推荐！打去book位时店员极力推介，话汤底用咗40只鲍鱼淆出味🫢要早一日预订，诚意十足。一打开煲汤就见到一大个冬瓜圈，中间有四只肥美既五头大鲍鱼，周围仲有好多瑶柱丝同鸡肉，鸡可拣半只定一只，我地两个人半只就够。一滚起店员就叫我地先尝「头啖汤」，一饮入口就满口鲍鱼鲜甜味，仲要啖啖都食到瑶柱丝，配埋冬瓜既清甜同浓郁既鸡味🐔，简直饮唔停。鲍鱼咬落好弹牙嫩滑，就算煲咗好耐都一啲唔硬👍因为两个人，店员话斋叫个汤都有好多料食，所以我地就额外订咗d海鲜（大多数海鲜类都需要提前预订，保证新鲜）我地叫左南非鲍鱼、特大蛏子、黑花甲同元贝，每样海鲜都好新鲜！特别推介黑花甲同蛏子，好厚肉同鲜甜，配呢个汤底好夹。两个人食完之后岩岩够哂饱，只系食汤料都已经饱左一大半！除咗海鲜，餐厅仲有其他大路火锅配料，亦有是日精选或较特别食材，价钱都算优惠。呢间火锅小店出奇地好
今次就叫左佢地新推既一款汤底——冬瓜瑶柱鲍鱼鸡煲，呢款汤底超级推荐！打去book位时店员极力推介，话汤底用咗40只鲍鱼淆出味🫢要早一日预订，诚意十足。一打开煲汤就见到一大个冬瓜圈，中间有四只肥美既五头大鲍鱼，周围仲有好多瑶柱丝同鸡肉，鸡可拣半只定一只，我地两个人半只就够。一滚起店员就叫我地先尝「头啖汤」，一饮入口就满口鲍鱼鲜甜味，仲要啖啖都食到瑶柱丝，配埋冬瓜既清甜同浓郁既鸡味🐔，简直饮唔停。鲍鱼咬落好弹牙嫩滑，就算煲咗好耐都一啲唔硬👍
因为两个人，店员话斋叫个汤都有好多料食，所以我地就额外订咗d海鲜（大多数海鲜类都需要提前预订，保证新鲜）
我地叫左南非鲍鱼、特大蛏子、黑花甲同元贝，每样海鲜都好新鲜！特别推介黑花甲同蛏子，好厚肉同鲜甜，配呢个汤底好夹。
两个人食完之后岩岩够哂饱，只系食汤料都已经饱左一大半！
除咗海鲜，餐厅仲有其他大路火锅配料，亦有是日精选或较特别食材，价钱都算优惠。
呢间火锅小店出奇地好食，只系个汤底都赢左，真心推介！
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