家賀屋

活赤贝寿司($88)，将赤贝开呈花既形状，卖相相当靓，余下既赤贝肉造成军舰寿司，活赤贝鲜甜，而且好重腥味，口感超爽口，我好钟意，所以价钱较为昂贵一d。火炙左口鱼裙边($45)，油脂重，入口即溶，好似食紧棉花糖一样，火炙过带点焦香。赤贝($32)，相比起活赤贝，赤贝色泽较淡，腥味不浓郁，但口感方面同样都咁爽口，而且size都几厚肉，价钱相当抵食。海胆龙珠卷($138)，日本新兴既龙珠卷，将海胆、吞拿鱼蓉、酱油渍蛋黄卷埋做寿司，蛋黄黏黏既口感，加埋滑溜溜既海胆，两者互相挥影，口感层次丰富。特选海鲜丼($338)，有十三款食材铺满整个碗，见到已经忍唔住想马上开餐，海胆、牡丹虾、大拖罗、鲍鱼都最令我印象深刻，因为实在太好味，每款一件实在唔够喉，牡丹虾够大只而且系有2只，虾肉弹牙带有黏黏口感，大拖买入口即溶，非常新鲜，不过这里赤贝就稍为簿身一点，但仍然都好爽口。盐烧仙台熟成牛舌心($118)，共6件左右，牛舌心肉质会更加烟韧爽口，黄色酱汁系类似黄芥末，一般系匹羊架食，原来配牛舌一样咁夹。汁烧免治鸡软骨棒配日本蛋黄酱油($35)，免治鸡表面烧至金黄色再带少少焦香，肉质软腍仲有粒粒鸡软骨增加咬口口