影片
更多
2022-12-22
102 浏览
临近圣诞节与朋友的聚会特别多，一行八人相约到这间酒吧餐厅庆祝佳节，位于尖沙咀站附近，位置非常便利。店内环境以黑白为主，摆放不少艺术品，形造17 世纪巴洛克时期的古典气派，主打意日新派概念菜式。烩澳洲牛面颊 - $328牛面颊肉经真空慢煮，肉质会变得柔软多汁，肉味更香浓，淋上香甜的焦糖汁，底部垫著一片香甜的萝卜，旁边的可乐饼外酥内软好绵密。慢煮伊比利亚黑豚肉 - $198伊比利亚黑豚肉脂肪分布如大理石纹，油润甘香，慢煮最能保持水份，切开肉嫩多汁，伴焦糖梨丁汁香甜又清新，还有不少脆嫩的芦笋，以及绵密的牛油薯蓉。烤澳洲羊西冷 - $158两条粉嫩的羊西冷切起来毫不费劲，肥而不腻，鲜美多汁，入口完全没有羊膻味，伴以软糯的烤茄子泥和糖渍大蒜解腻。白酒牛油汁煮蚬 - $118份量颇多的大蚬十分鲜甜，入口完全没有沙，白酒牛油汁更能突显海鲜鲜味，酥脆的蒜蓉包正好蘸上多余的酱汁。时令海鲜烩饭 - $238有海虾、带子、蚬、鱿鱼等海鲜非常新鲜，粒粒饱满的意大利饭吸饱汤汁，更撒满香脆的樱花虾，里面夹杂少少西班牙辣香肠和黑橄榄。芝士蟹肉长通粉 - $168鱼子酱下铺满雪花般的芝士碎及蟹肉丝，中空的长通粉非常挂
临近圣诞节与朋友的聚会特别多，一行八人相约到这间酒吧餐厅庆祝佳节，位于尖沙咀站附近，位置非常便利。店内环境以黑白为主，摆放不少艺术品，形造17 世纪巴洛克时期的古典气派，主打意日新派概念菜式。
烩澳洲牛面颊 - $328牛面颊肉经真空慢煮，肉质会变得柔软多汁，肉味更香浓，淋上香甜的焦糖汁，底部垫著一片香甜的萝卜，旁边的可乐饼外酥内软好绵密。
慢煮伊比利亚黑豚肉 - $198伊比利亚黑豚肉脂肪分布如大理石纹，油润甘香，慢煮最能保持水份，切开肉嫩多汁，伴焦糖梨丁汁香甜又清新，还有不少脆嫩的芦笋，以及绵密的牛油薯蓉。
烤澳洲羊西冷 - $158两条粉嫩的羊西冷切起来毫不费劲，肥而不腻，鲜美多汁，入口完全没有羊膻味，伴以软糯的烤茄子泥和糖渍大蒜解腻。
白酒牛油汁煮蚬 - $118份量颇多的大蚬十分鲜甜，入口完全没有沙，白酒牛油汁更能突显海鲜鲜味，酥脆的蒜蓉包正好蘸上多余的酱汁。
时令海鲜烩饭 - $238有海虾、带子、蚬、鱿鱼等海鲜非常新鲜，粒粒饱满的意大利饭吸饱汤汁，更撒满香脆的樱花虾，里面夹杂少少西班牙辣香肠和黑橄榄。
芝士蟹肉长通粉 - $168鱼子酱下铺满雪花般的芝士碎及蟹肉丝，中空的长通粉非常挂满幼滑的忌廉汁。
野菌脆千层面 - $158将千层面炸成脆片，层与层之间满布蘑菇粒，更有酸甜的免治肉酱及芝士酱。
自家制焗蟹肉饼 - $108巨大的蟹肉球外皮略带酥脆，切开松软的蟹肉丝香甜多汁，旁边的樱桃蕃茄一咬爆出香甜的水份，伴上甜菜根酱更清新。
烟三文鱼芝士卷 - $98肥美丰满烟三文鱼余韵久久不散，卷著裙带菜、芦笋等等，还有爽脆的飞鱼籽，充满鲜味，不少沙律菜更显健康。。自家制苹果挞伴雪糕 - $68
有别于一般的苹果挞，将苹果片烤至干脆，薄如纸张，有苹果及肉桂香，可选云呢拿、朱古力或黑芝麻味雪糕。
The Storm on the Sea of Galilee - $148这款Cocktails是古老的意大利调酒，以Laphroaig Smokey Whiskey为基底，有一片酥脆的烟肉增添油香和烟熏香，入口颇强烈，带少少烟熏香甜。
张贴
