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2024-06-03
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位于IFC既4口主打新派福建菜，轻中餐概念配合中餐厅少见既counter位同open kitchen，营造casual chic 用餐体验🇨🇳今次初访刚好遇上海蛏季节，推出一系列以蛏子为主角既菜式，性价比超高！🔸铁板盐焗蛏子铁板上整齐地排满一只只大小一致既蛏子，非常吸睛✨铁板除左铺上盐之外仲加入花椒粒，盐焗之后微微咸香令鲜味大为提升，蛏子肉饱满多汁，唔会焗到干柴🙆🏻♀️🔸鲜果荔枝虾球虾球本身弹牙而且鲜味满满，一粒粒做成荔枝形状后唔单止打卡好睇，外脆内软口感更加食唔停口！旁边仲有新鲜菠萝及无花果，酸甜味道平衡腻感🔸渔民黄鱼焖饭大片黄鱼煎香后切成细件，底下既饭粒焖过后吸满黄鱼鲜味，系呢一餐既最爱菜式！🏅🔸胜瓜烩带子带子size大只饱满，煎香后保持口感弹牙；胜瓜同芡汁味道清新，食多几件都唔怕腻
今次初访刚好遇上海蛏季节，推出一系列以蛏子为主角既菜式，性价比超高！
🔸铁板盐焗蛏子
铁板上整齐地排满一只只大小一致既蛏子，非常吸睛✨铁板除左铺上盐之外仲加入花椒粒，盐焗之后微微咸香令鲜味大为提升，蛏子肉饱满多汁，唔会焗到干柴🙆🏻♀️
🔸鲜果荔枝虾球
虾球本身弹牙而且鲜味满满，一粒粒做成荔枝形状后唔单止打卡好睇，外脆内软口感更加食唔停口！旁边仲有新鲜菠萝及无花果，酸甜味道平衡腻感
🔸渔民黄鱼焖饭
大片黄鱼煎香后切成细件，底下既饭粒焖过后吸满黄鱼鲜味，系呢一餐既最爱菜式！🏅
🔸胜瓜烩带子
带子size大只饱满，煎香后保持口感弹牙；胜瓜同芡汁味道清新，食多几件都唔怕腻
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